定 價:35 元
叢書名:高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材·旅游大類
- 作者:梁峰,葉設玲
- 出版時間:2019/10/1
- ISBN:9787305109751
- 出 版 社:南京大學出版社
- 中圖法分類:F590.654
- 頁碼:184
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16K
本書依據(jù)教育部高職院校旅游大類專業(yè)教學標準,充分考慮旅游行業(yè)的崗位需要和高職院校旅游專業(yè)的教學實際,采用工學結合、任務驅動的思路編寫,以對旅行社服務崗位的職業(yè)能力分析結果為依據(jù),以旅行社工作任務和服務流程為主線,分為旅行社產(chǎn)品研發(fā)、旅行社計調和采購管理、旅行社分銷渠道、旅行社促銷管理、旅行社接待業(yè)務管理、旅行社服務質量管理和財務管理等。
《旅行社經(jīng)營與管理實務/高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材·旅游大類》以國家職業(yè)標準和行業(yè)標準為依據(jù),在內容體系構建上進行了大膽的探索,針對旅行社主要業(yè)務模塊和業(yè)務流程,優(yōu)化重組知識結構和能力框架,將教材內容劃分為旅行社設立、旅行社業(yè)務開展、旅行社服務質量和財務管理等,每個項目均開發(fā)了相應的實訓項目以強化對學生職業(yè)能力的培養(yǎng),使學生掌握作為一名合格的旅行社服務和管理人員必須具備的各種實務知識和綜合能力。
該書根據(jù)新時代學生的特點,理論闡述簡明扼要,操作流程條理清晰,便于讀者借鑒。建議分別從了解、熟悉、掌握三個能力層次對該書內容予以把握。
——了解:要求對旅行社行業(yè)相關知識能夠準確再認、再現(xiàn),即知道“是什么”;
——熟悉:在了解的基礎上,能夠深刻領會旅行社行業(yè)的運作流程,即明白“為什么”;
——掌握:要求能夠靈活運用相關知識和方法,綜合分析、解決旅行社運營與管理過程中的理論和實際問題,即清楚“怎么辦”。
該書可作為國內旅游管理類及相關專業(yè)教材,也可作為企事業(yè)單位相關從業(yè)人員業(yè)務素質提升的拓展培訓用書,更是“□□□□”國家和地區(qū)□□留學生不可多得的雙語參考教材。
旅行社素有“旅游業(yè)的龍頭產(chǎn)業(yè)”美譽。我國歷史上□□家旅行社誕生于20世紀20年代,在近百年的發(fā)展歷程中,旅行社業(yè)經(jīng)歷了數(shù)量上從無到有再到規(guī);、產(chǎn)業(yè)運行從行政化到市場化的變遷過程。旅行社業(yè)已徹底轉變?yōu)楝F(xiàn)代服務業(yè)的重要組成部門之一,具體表現(xiàn)為:一是服務對象由“旅游者”向“旅行者”擴展,旅游者以旅游為目的,而旅行者可以出于任何動機出游;二是經(jīng)營主體的范圍擴大化和多元化,除傳統(tǒng)業(yè)態(tài)旅行社外,各類在線旅游企業(yè)、俱樂部等新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn);三是業(yè)務范圍從純粹的旅游業(yè)務延伸至異地化生活服務。
旅游業(yè)是“□□□□”經(jīng)濟帶建設的戰(zhàn)略性先導產(chǎn)業(yè),具有強大的動力產(chǎn)業(yè)功能和廣泛的聯(lián)動效應。隨著越來越多的國家和地區(qū)擁護和踐行“□□□□”倡議,我國的旅游潛力得到極大的釋放,旅行社的健康發(fā)展對于區(qū)域旅游業(yè)的繁榮功莫大焉。在此背景下,旅游院校理應擔負起旅游人才培養(yǎng)的責任。作為知識和思想的載體,以及來自實踐又能指導實踐的理論概括的教材,本書既具有基礎性又具有前瞻性,使得它成為高質量人才培養(yǎng)的首要保證。
正是基于這樣的認識,我們編寫了本教材。本書以國家職業(yè)標準和行業(yè)標準為依據(jù),在內容體系構建上進行了大膽的探索,針對旅行社主業(yè)務模塊和業(yè)務流程,優(yōu)化重組知識結構和能力框架,將教材內容劃分為旅行社設立、旅行社業(yè)務開展、旅行社服務質量和財務管理等,每個項目均開發(fā)了相應的實訓項目以強化對學生職業(yè)能力的培養(yǎng),使學生掌握作為一名合格的旅行社服務和管理人員必須具備的各種實務知識和綜合能力。
本書根據(jù)新時代學生的特點,理論闡述簡明扼要,操作流程條理清晰,便于讀者借鑒。建議分別從了解、熟悉、掌握三個能力層次對本書內容予以把握。
——了解:要求對旅行社行業(yè)相關知識能夠準確再認、再現(xiàn),即知道“是什么”;
——熟悉:在了解的基礎上,能夠深刻領會旅行社行業(yè)的運作流程,即明白“為什么”;
——掌握:要求能夠靈活運用相關知識和方法,綜合分析、解決旅行社運營與管理過程中的理論和實際問題,即清楚“怎么辦”。
本書可作為國內旅游管理類及相關專業(yè)教材,也可作為企事業(yè)單位相關從業(yè)人員業(yè)務素質提升的拓展培訓用書,更是“□□□□”國家和地區(qū)□□留學生不可多得的雙語參考教材。為方便廣大師生教學和讀者自學,教材配備電子課件和實訓指導書(電子稿),作為對本書內容的補充和延伸。由于編者學識有限,書中難免存在錯漏之處,懇請各位專家、同行和廣大讀者批評指正,以臻完善!
□□章 旅行社概述
□□節(jié) 旅行社的基本業(yè)務與分工體系
第二節(jié) 旅行社的設立
實訓項目01 旅行社設立申請書制作
第二章 旅游市場細分、選擇與定位
□□節(jié) 旅游市場細分
第二節(jié) 旅游目標市場選擇
第三節(jié) 旅游市場定位
實訓項目02 旅行社產(chǎn)品目標市場分析報告
第三章 旅行社產(chǎn)品研發(fā)與設計
□□節(jié) 旅行社產(chǎn)品的含義與類型
第二節(jié) 旅行社產(chǎn)品的開發(fā)流程
第三節(jié) 旅行社產(chǎn)品的評價與篩選
實訓項目03 旅行社產(chǎn)品設計與開發(fā)
第四章 旅行社計調與采購管理
□□節(jié) 旅行社計調業(yè)務概述
第二節(jié) 旅行社產(chǎn)品要素采購
第三節(jié) 旅游服務采購的內容
第四節(jié) 旅游產(chǎn)品定價
實訓項目04 旅行社計調工作方案設計
第五章 旅行社分銷渠道管理
□□節(jié) 旅游中間商的類型
第二節(jié) 分銷渠道的概念及類型
第三節(jié) 銷售渠道的選擇
第四節(jié) 分銷渠道的發(fā)展趨勢
實訓項目05 旅行社分銷渠道設計
第六章 旅行社的促銷管理
□□節(jié) 旅行社促銷概述
第二節(jié) 旅行社產(chǎn)品促銷運作流程
第三節(jié) 促銷效果的評估
實訓項目06 旅行社促銷方案設計
第七章 旅行社接待業(yè)務管理
□□節(jié) 旅行社接待概述
第二節(jié) 團隊旅游接待業(yè)務
第三節(jié) 散客及特殊旅游接待
第四節(jié) 旅行社同業(yè)批發(fā)業(yè)務管理
實訓項目07 旅行社接待計劃的制訂
第八章 旅行社服務質量管理
□□節(jié) 旅行社服務質量概述
第二節(jié) 旅行社服務質量的評估
第三節(jié) 旅行社服務質量的控制與改進
實訓項目08 旅行社服務質量方案
第九章 旅行社的財務管理
□□節(jié) 旅行社資產(chǎn)管理
第二節(jié) 成本費用管理
第三節(jié) 營業(yè)收入與利潤的管理
第四節(jié) 旅行社的財務分析
實訓項目09 旅行社財務報表分析
參考文獻