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食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)(李冬霞)

食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)(李冬霞)

定  價:46 元

        

  • 作者:李冬霞、李瑩 主編
  • 出版時間:2020/9/1
  • ISBN:9787122359865
  • 出 版 社:化學(xué)工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:TS207.2 
  • 頁碼:235
  • 紙張:
  • 版次:01
  • 開本:16開
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讀者對象:本書內(nèi)容新穎,注重實用性和時效性,可作為高職高專食品加工技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)與檢測以及農(nóng)產(chǎn)品加工與檢測等專業(yè)的教材,也可作為食品安全監(jiān)督管理部門、食品檢驗機(jī)構(gòu)及食品企業(yè)的食品質(zhì)量與安全管理人員和技術(shù)人員的參考用書。

《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》以食品標(biāo)準(zhǔn)和食品法律法規(guī)為主線,根據(jù)2018年修正版《中華人民共和國食品安全法》,對食品標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)知識、我國食品標(biāo)準(zhǔn)體系、食品法律法規(guī)基礎(chǔ)知識、《食品安全法》及其配套法規(guī)、我國其他食品相關(guān)法規(guī)、國際及部分發(fā)達(dá)國家食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品產(chǎn)品認(rèn)證以及食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)文獻(xiàn)檢索等內(nèi)容進(jìn)行了全面、系統(tǒng)的介紹。另外,為了加強(qiáng)對理論知識的理解和應(yīng)用,還在最后增加了實訓(xùn)章節(jié),以方便讀者進(jìn)行實際操作訓(xùn)練。本書配有電子課件,可從www.cipedu.com.cn下載參考。
本書內(nèi)容新穎,注重實用性和時效性,可作為高職高專食品加工技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)與檢測以及農(nóng)產(chǎn)品加工與檢測等專業(yè)的教材,也可作為食品安全監(jiān)督管理部門、食品檢驗機(jī)構(gòu)及食品企業(yè)的食品質(zhì)量與安全管理人員和技術(shù)人員的參考用書。
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