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咖啡簡史:一本美妙的咖啡終極指南

咖啡簡史:一本美妙的咖啡終極指南

定  價:128 元

        

  • 作者:[法] 格洛麗亞·蒙特內(nèi)格羅,克里斯蒂娜·希魯茲 著
  • 出版時間:2020/7/1
  • ISBN:9787554614884
  • 出 版 社:古吳軒出版社
  • 中圖法分類:TS273 
  • 頁碼:
  • 紙張:輕型紙
  • 版次:1
  • 開本:12開
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這是一本融合了咖啡歷史、咖啡文化、咖啡制作與品鑒技巧的咖啡學百科全書。從摩卡到巴黎,從蘇萊曼一世到路易十四,從危地馬拉的生產(chǎn)商到你的咖啡杯,還有咖啡世界的新興職員:咖啡豆獵人、烘焙師師、咖啡師、品鑒師……咖啡的世界歷史深厚而充滿魅力。博學幽默的格洛麗亞在書中會給我們詳細講到這個讓葡萄酒都嫉妒的飲品方方面面的知識,是一本頗具權(quán)威的咖啡學寶典。



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