免疫力的強弱決定著人體的體抗力強弱，人體的免疫系統(tǒng)維持著人們的健康。初乳是自然界賦予生命重要的第一份食物，富含豐富的營養(yǎng)和功能性成分，而牛初乳是現(xiàn)實的初乳資源。本書從不同角度闡述了牛初乳的營養(yǎng)價值、對人體免疫系統(tǒng)的功能價值以及作為保健食品的開發(fā)前景，為您揭開牛初乳與營養(yǎng)免疫之間的奧秘。