中韓兩國比鄰而居，交流往來十分頻繁。對于將要從事酒店行業(yè)的學生而言，系統(tǒng)地掌握酒店韓國語，就意味著可以提供更加專業(yè)化、人性化的服務�！毒频觏n國語》教材正是在廣泛的調(diào)研基礎上應需而生的。編者在素材收集的過程中充分考慮到行業(yè)的發(fā)展和語言的迭代更新，努力打造一本實用型的工具書。
　　本書從酒店行業(yè)從業(yè)人員的工作需要以及提高酒店服務人員的韓國語交際能力出發(fā)，進行構思設計和編寫。目的是讓讀者了解酒店服務的各個流程，同時又能掌握酒店服務行業(yè)的韓國語表達方式，進而達到學習語言和掌握服務技能的雙重目的。除了詞匯、對話、習題等基礎內(nèi)容外，還有崗位說明、行業(yè)小貼士、專業(yè)詞匯英韓對照等，內(nèi)容的選取符合實際工作現(xiàn)場，語言表達貼近生活角色，除了掌握一定酒店知識的高職高專韓國語專業(yè)的學生之外，本書也可滿足從事酒店服務和管理工作且有學習韓國語意愿的讀者的需要。
　　本書內(nèi)容架構依據(jù)酒店的部門設置而制定，分為前廳部、客房部、餐飲部、酒店附帶服務四個單元。書中每一小節(jié)由崗位簡介、學習目標、單詞、正文、常用表達、小貼士、練習題、英韓對照專業(yè)詞匯構成，書后另附有課文翻譯、單詞檢索。其中：
　　1.崗位簡介：簡要介紹該目錄涉及的崗位，使學習者快速理解會話背景和崗位工作職責。
　　2.正文：由情景會話方式構成，選定酒店里最常用、最簡潔的對話為主要內(nèi)容，注重對學習者口語表達的訓練。
　　3.常用表達：補充了課文以外常用且容易出現(xiàn)問題的會話，有助于學習者全面了解酒店韓國語的正確使用。
　　4.小貼士：學習酒店韓國語的背景知識，目的是讓學習者進一步學習與之相關的語言以及韓國文化。
　　5.英韓對照專業(yè)詞匯：酒店工作涉及較多的外來詞，為方便學習者，特別增加了專業(yè)詞匯的英語和韓語對照。