旅游業(yè)發(fā)展面臨新形勢、新任務(wù),對理論研究也提出了更高、更加迫切的需求,我國旅游業(yè)的發(fā)展開始進(jìn)入用理論指導(dǎo)實(shí)踐的新階段。改革開放之初,我國新時(shí)代的旅游研究和實(shí)踐同時(shí)起步。在過去30多年里,我國旅游研究有了一定的積累與沉淀,從引進(jìn)國外研究理論及成果,到結(jié)合旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)踐開展研究,獲得了一些認(rèn)識,形成了若干理論成果,對于實(shí)踐發(fā)展起到了較好的支撐作用。但是近些年來,隨著旅游研究和實(shí)踐各自的加速發(fā)展,在前進(jìn)方向上二者出現(xiàn)了偏離,特別表現(xiàn)在相對于旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)踐,旅游理論研究表現(xiàn)出一定的脫節(jié)和滯后現(xiàn)象。在追求邏輯自洽的自生性機(jī)制驅(qū)動(dòng)下,旅游理論研究在方法論和表現(xiàn)形式上出現(xiàn)了工具理性多于價(jià)值理性的傾向,對策研究往往被學(xué)術(shù)圈的人士認(rèn)為沒有理論水平和學(xué)術(shù)含量,學(xué)術(shù)期刊發(fā)表的所謂主流范式的論文因沒有實(shí)質(zhì)內(nèi)容或創(chuàng)見性的觀點(diǎn)又讓業(yè)界人士敬而遠(yuǎn)之。我們看到,盡管旅游研究成果從數(shù)量上非常豐富,但在支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)理論領(lǐng)域還缺乏有分量的系統(tǒng)研究成果,學(xué)術(shù)研究不能真正把握產(chǎn)業(yè)運(yùn)行各方的利益博弈態(tài)勢,還沒有真正形成帶領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展且具有深邃思想的理論體系。無論是對當(dāng)代發(fā)展理念的闡釋,還是發(fā)展路徑的選擇,以及旅游產(chǎn)業(yè)未來可能的演化方向,旅游理論建設(shè)都明顯滯后于時(shí)代的發(fā)展,使得旅游研究面臨被旅游產(chǎn)業(yè)主體和更大范圍內(nèi)的學(xué)術(shù)圈邊緣化的尷尬境地。
《旅游消費(fèi)論》作為中國旅游研究院的“當(dāng)代旅游發(fā)展理論文叢”的一種,在系統(tǒng)研究旅游演化的歷史進(jìn)程和邏輯進(jìn)程的基礎(chǔ)上,以消費(fèi)作為研究視角進(jìn)行理論建構(gòu)。該視角是理解旅游經(jīng)濟(jì)的鑰匙,不僅因?yàn)橄M(fèi)是旅游權(quán)利的表現(xiàn)形式,消費(fèi)視角是旅游學(xué)科的基石,更是因?yàn)槲ㄓ袕南M(fèi)出發(fā),才能理解行政主體、學(xué)術(shù)主體和市場主體的使命、責(zé)任和行為。本書對推動(dòng)當(dāng)代中國的旅游發(fā)展理論建設(shè)有一定的理論意義,對當(dāng)代旅游發(fā)展也具有一定的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。
改革開放以來,我國旅游業(yè)從小到大,由弱變強(qiáng),實(shí)現(xiàn)了歷史性跨越發(fā)展。2012年我國國內(nèi)旅游達(dá)29.6億人次,是世界上第一大國內(nèi)旅游市場;接待入境旅游者1.32億人次,國際旅游外匯收入500億美元,居全球第四位;國內(nèi)居民出境旅游人數(shù)8318萬人次,花費(fèi)1020億美元,已超過德國和美國,成為世界第一大出境旅游市場和旅游消費(fèi)支出國。當(dāng)前,我國正在朝著世界旅游強(qiáng)國加速邁進(jìn),旅游業(yè)的發(fā)展環(huán)境正面臨轉(zhuǎn)折與變革。旅游成為人民生活水平提高的一個(gè)重要指標(biāo),也是實(shí)現(xiàn)“中國夢”的重要組成部分。美麗中國建設(shè)正期待旅游業(yè)發(fā)揮其產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和市場潛力率先擔(dān)起這一歷史重任,人民群眾正期待旅游業(yè)成為令他們更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。
旅游業(yè)發(fā)展面臨新形勢、新任務(wù),對理論研究也提出了更高、更加迫切的需求,我國旅游業(yè)的發(fā)展開始進(jìn)入用理論指導(dǎo)實(shí)踐的新階段。改革開放之初,我國新時(shí)代的旅游研究和實(shí)踐同時(shí)起步。在過去30多年里,我國旅游研究有了一定的積累與沉淀,從引進(jìn)國外研究理論及成果,到結(jié)合旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)踐開展研究,獲得了一些認(rèn)識,形成了若干理論成果,對于實(shí)踐發(fā)展起到了較好的支撐作用。但是近些年來,隨著旅游研究和實(shí)踐各自的加速發(fā)展,在前進(jìn)方向上二者出現(xiàn)了偏離,特別表現(xiàn)在相對于旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)踐,旅游理論研究表現(xiàn)出一定的脫節(jié)和滯后現(xiàn)象。在追求邏輯自洽的自生性機(jī)制驅(qū)動(dòng)下,旅游理論研究在方法論和表現(xiàn)形式上出現(xiàn)了工具理性多于價(jià)值理性的傾向,對策研究往往被學(xué)術(shù)圈的人士認(rèn)為沒有理論水平和學(xué)術(shù)含量,學(xué)術(shù)期刊發(fā)表的所謂主流范式的論文因沒有實(shí)質(zhì)內(nèi)容或創(chuàng)見性的觀點(diǎn)又讓業(yè)界人士敬而遠(yuǎn)之。我們看到,盡管旅游研究成果從數(shù)量上非常豐富,但在支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)理論領(lǐng)域還缺乏有分量的系統(tǒng)研究成果,學(xué)術(shù)研究不能真正把握產(chǎn)業(yè)運(yùn)行各方的利益博弈態(tài)勢,還沒有真正形成引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展且具有深邃思想的理論體系。無論是對當(dāng)代發(fā)展理念的闡釋,還是發(fā)展路徑的選擇,以及旅游產(chǎn)業(yè)未來可能的演化方向,旅游理論建設(shè)都明顯滯后于時(shí)代的發(fā)展,使得旅游研究面臨被旅游產(chǎn)業(yè)主體和更大范圍內(nèi)的學(xué)術(shù)圈邊緣化的尷尬境地。
我國旅游業(yè)的發(fā)展對理論研究的需求從來沒有像現(xiàn)在這么緊迫,以創(chuàng)新的當(dāng)代旅游發(fā)展理論最大限度凝聚社會(huì)共識也比以往任何時(shí)候更加重要。同時(shí),中國日益成為全球旅游業(yè)中的重要組成部分,其影響和地位逐步上升,我們不僅有責(zé)任在旅游產(chǎn)業(yè)方面為全球做出貢獻(xiàn),在理論發(fā)展方面也要為世界旅游發(fā)展思想庫提供中國的理論樣本。在這一背景下,中國旅游研究院倡議集中學(xué)界、業(yè)界之合力,立足中國國情,圍繞當(dāng)代旅游發(fā)展的基礎(chǔ)理論和重大問題、關(guān)鍵問題進(jìn)行系統(tǒng)研討,出版一套《當(dāng)代旅游發(fā)展理論文叢》,這是于旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)踐和理論研究都有大功的好事,我理應(yīng)給予支持。
戴斌,安徽固鎮(zhèn)人,經(jīng)濟(jì)學(xué)博士,教授,博士生導(dǎo)師,博士后聯(lián)合導(dǎo)師組組長,F(xiàn)任中國旅游研究院院長,文化和旅游部數(shù)據(jù)中心主任,享受國務(wù)院政府特殊津貼。主要研究領(lǐng)域:旅游思想、戰(zhàn)略與政策設(shè)計(jì),旅游經(jīng)濟(jì)與市場主體創(chuàng)新。
張楊,遼寧撫順人,管理學(xué)博士,副研究員,F(xiàn)就職中國旅游研究院,主要研究領(lǐng)域包括旅行服務(wù)業(yè)、目的地營銷與戰(zhàn)略性企業(yè)社會(huì)責(zé)任。主持完成國家自然科學(xué)基金2項(xiàng),參與G家級、省部級研究和規(guī)劃課題多項(xiàng),在Journal of Marketing Science, Science and Engineering Ethics, Handbook of Research on International Advertising以及《管理世界》《營銷科學(xué)學(xué)報(bào)》等國內(nèi)外期刊發(fā)表論文多篇。
導(dǎo) 言1
一、緣起1
二、視角5
三、維度8
第一章 消費(fèi)是理解旅游經(jīng)濟(jì)的鑰匙12
一、神圣的權(quán)利與世俗的消費(fèi)14
二、游客到訪是旅游目的地建設(shè)的根本導(dǎo)向16
三、旅游消費(fèi)中心怎么建?22
四、不可忽視的公共消費(fèi)28
第二章 旅游消費(fèi)演進(jìn):從單向度到多向度的人33
一、膨脹的海綿:旅游消費(fèi)總量與人均旅游消費(fèi)的雙重增長34
二、新型消費(fèi)及其實(shí)現(xiàn)38
三、流動(dòng)的人群:升級、降級與平級切換45
四、新消費(fèi)周期:技術(shù)進(jìn)步與破壞式創(chuàng)新51
第三章 旅游消費(fèi)的時(shí)間約束及其反抗56
一、夜間旅游正當(dāng)時(shí)——晝夜交替的時(shí)間延展57
二、避暑冰雪兩相宜——季節(jié)輪換的時(shí)間延展64
三、親子老年蘊(yùn)新機(jī)——全生命周期的時(shí)間延展69
第四章 旅游消費(fèi)空間的拓展75
一、從城市向鄉(xiāng)村的拓展76
二、旅游消費(fèi)的出境延展與入境傳導(dǎo)82
三、從戲劇場到菜市場 90
第五章 旅游消費(fèi)剛性需求的柔性管理95
一、趨于剛性的旅游消費(fèi)95
二、剛性化的旅游消費(fèi)為什么需要柔性管理?100
三、構(gòu)建柔性應(yīng)對的宏觀政策體系107
第六章 科技、生活與旅游消費(fèi)倫理112
一、未來生產(chǎn)、可支配收入與剛性消費(fèi)112
二、未來生活、可支配時(shí)間與柔性消費(fèi)117
三、科技進(jìn)步、可表達(dá)的意愿與消費(fèi)融合122
四、文化變遷、消費(fèi)倫理與旅游可持續(xù)發(fā)展126
參考文獻(xiàn) 132