項目一 做好發(fā)酵技術(shù)崗前準備
任務(wù)一 認知微生物發(fā)酵的發(fā)展及發(fā)酵工業(yè)的特征
任務(wù)二 認知發(fā)酵的概念、特點及類型
任務(wù)三 認知工業(yè)微生物發(fā)酵的應(yīng)用范圍及發(fā)酵的步驟、流程
項目二 做好微生物菌種的篩選和保藏
任務(wù)一 認知發(fā)酵工業(yè)的菌種
任務(wù)二 認知微生物育種
任務(wù)三 認知發(fā)酵工業(yè)菌種的退化與保藏
任務(wù)四 制備發(fā)酵工業(yè)的種子
項目三 認知發(fā)酵工業(yè)培養(yǎng)基的制備與優(yōu)化
任務(wù)一 認知微生物發(fā)酵培養(yǎng)基的基本要求和配置原則
任務(wù)二 認知發(fā)酵工業(yè)培養(yǎng)基的優(yōu)化方法
項目四 認知發(fā)酵過程控制
任務(wù)一 認知發(fā)酵罐的特點
任務(wù)二 認知通用式發(fā)酵設(shè)備
任務(wù)三 認知發(fā)酵工業(yè)無菌操作
任務(wù)四 認知發(fā)酵過程控制因素
任務(wù)五 認知補料對發(fā)酵的影響及控制
任務(wù)六 認知染菌對發(fā)酵的影響及控制
任務(wù)七 掌握營養(yǎng)發(fā)酵基質(zhì)對發(fā)酵的影響及調(diào)控
項目五 認知發(fā)酵產(chǎn)物的分離及純化
任務(wù)一 認知微生物發(fā)酵下游技術(shù)
任務(wù)二 預(yù)處理和過濾發(fā)酵液
任務(wù)三 破碎微生物細胞和分離細胞碎片
任務(wù)四 初步純化產(chǎn)品
任務(wù)五 精制產(chǎn)品
項目六 認知微生物產(chǎn)品生產(chǎn)
任務(wù)一 認知醋酸生產(chǎn)工藝
任務(wù)二 認知啤酒生產(chǎn)工藝
任務(wù)三 認知抗生素生產(chǎn)工藝
任務(wù)四 認知檸檬酸生產(chǎn)工藝
參考文獻