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中式面點技藝（第三版） 
定 價：28 元 叢書名：烹飪類專業(yè)職業(yè)院校通用教材中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材全國中等職業(yè)教育教材烹飪類專業(yè)
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本書共分7個項目，內(nèi)容包括：走進“中式面點技藝”課程、面點制作基礎(chǔ)、面團調(diào)制技藝、制餡技藝、成形技藝、成熟技藝、筵席面點的組合與運用。
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