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酒店收益管理(新編21世紀高等職業(yè)教育精品教材·旅游大類)

酒店收益管理(新編21世紀高等職業(yè)教育精品教材·旅游大類)

定  價:35 元

叢書名:新編21世紀高等職業(yè)教育精品教材·旅游大類

        

  • 作者:鄭昭彥
  • 出版時間:2022/9/1
  • ISBN:9787300310138
  • 出 版 社:中國人民大學出版社
  • 中圖法分類:F719.2 
  • 頁碼:192
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:16
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本教材著眼于當前高職學生的學情特點,依據(jù)目前酒店業(yè)的發(fā)展遠景和趨勢,實現(xiàn)“教、學、測、訓”四大功能。教材在內(nèi)容和形式的編排上,既注重理論和知識的分析,又重視企業(yè)真實案例以及實踐操作。以任務(wù)驅(qū)動引領(lǐng)教學,引導學生學會思考,提升學生分析問題、處理問題、解決問題的能力。在每個項目的開端設(shè)置了學習目標、思維導圖和思政園地,對學生學習起著導向作用;同時在每個項目的結(jié)尾安排了實訓練習,意在鞏固所學知識。
本教材具有“重視思政元素”“創(chuàng)新結(jié)構(gòu)體例”“方便教師上課”等特點,內(nèi)容編寫以學生為本,注重學生的主體地位,注重培養(yǎng)學生分析問題、處理問題和解決問題的能力。
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