本教材是按照“以任務(wù)驅(qū)動(dòng)引領(lǐng)教學(xué)、提升職業(yè)素養(yǎng)為目標(biāo)”的教學(xué)改革思路精心編寫而成的模塊化教材。本書共有三篇十三模塊，即心理學(xué)知識(shí)基礎(chǔ)篇、酒店服務(wù)篇與管理篇，基礎(chǔ)篇分為六個(gè)模塊，分別介紹了心理學(xué)概述、感覺與知覺、記憶與注意、需要與動(dòng)機(jī)、情緒與情感、氣質(zhì)與性格；服務(wù)篇分為四個(gè)模塊，分別介紹了前廳、客房、餐飲、投訴服務(wù)心理；管理篇分為三個(gè)模塊，分別介紹了酒店員工的心理與管理、酒店群體心理與管理及酒店領(lǐng)導(dǎo)心理。本次申報(bào)為第4版，此前本書的出版深受廣大師生的認(rèn)可。