緒
論
Chapterl Front Office 前廳服務
Unit1 Room Reservation 客房預訂
Unit2 Bell Service 應接服務
Unit 3 Checking In 登記入住
Unit4 Information 問訊服務
Unit5 Operator 總機服務
Unit 6 Complaints 前臺投訴
Unit 7 Checking Out 結賬退宿
Chapter lI Housekeeping Service 客房服務
Unit 1 Floor Service 樓層服務
Unit 2Room Cleaning 客房清掃
Unit3 Laundry Service 洗衣服務
Unit 4 Dealing With Complaints 處理客人的投訴
Unit5 Other Housekeeping Services 其他客房服務項目
Unit 6 Handling Emergencies 處理客房突發(fā)事件
ChapterIIl Food &Beverage Service 餐飲服務
Unit1 Table Reservation 預訂餐桌
Unit2 Seating the Guests 餐廳迎賓
Unit 3 Taking Orders 點菜服務
Unit4 Serving Dishes 席間服務
……
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