本書突出行業(yè)崗位的職業(yè)特性, 通過職場(chǎng)內(nèi)日常工作活動(dòng)的情景模擬來(lái)訓(xùn)練和強(qiáng)化學(xué)生的交際技能, 凸顯職場(chǎng)環(huán)境下的英語(yǔ)+職業(yè)能力培養(yǎng)。校企“雙元”合作開發(fā)教材內(nèi)容, 按照涉外酒店實(shí)際工作流程進(jìn)行設(shè)計(jì)和編排, 涵蓋了酒店各個(gè)核心部門的服務(wù)與管理內(nèi)容。汲取項(xiàng)目課程、工作導(dǎo)向課程、情境教學(xué)、交際教學(xué)等現(xiàn)代高職教學(xué)理念的精髓, 注重在情境中展現(xiàn)新知識(shí)、在交際中融入新知識(shí)。轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)理念, 充分發(fā)揮信息技術(shù)在教學(xué)中的優(yōu)勢(shì), 開展基于“教師主導(dǎo)、學(xué)生主體”的開放式教學(xué)。