"本書較為全面系統(tǒng)地介紹了杏鮑菇生產(chǎn)過程中的實(shí)用技術(shù)， 共分為9章，包括杏鮑菇概述、生物學(xué)特性、生產(chǎn)配套設(shè)施設(shè) 備、消毒與滅菌、菌種制作、栽培袋制作、栽培管理、采收與加 工、病蟲害防治等方面。內(nèi)容通俗易懂，科學(xué)實(shí)用，可操作性 強(qiáng)，適合于從事食用菌種植的企業(yè)、合作社、菇農(nóng)及農(nóng)業(yè)技術(shù)推 廣人員使用，也可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)的師生參考。"