本書是專門為甜品制作愛好者精心策劃和編寫的烘焙教學書，介紹了甜品的相關(guān)知識，包括甜品的常用工具、原料、做法等，幫助讀者初步認識甜品，為制作甜品進行理論上的鋪墊和操作上的指導。本書所介紹的甜品種類豐富，均是時下頗為流行的，具有超高人氣的甜品，全書共包含了124種甜品的介紹，例如冰激凌、布丁以及泡芙等。操作說明詳細清晰，部分復雜的操作還配有圖片說明，使得讀者更容易上手。