目 錄
第1章 緒論（1）
第2章 溶液（3）
第1節(jié) 溶液的配制（3）
第2節(jié) 溶液的滲透壓（8）
第3章 電解質(zhì)溶液（13）
第1節(jié) 酸堿質(zhì)子理論（13）
第2節(jié) 水溶液的酸堿性（16）
第3節(jié) 弱電解質(zhì)溶液（20）
第4章 緩沖溶液（24）
第1節(jié) 緩沖溶液的組成及原理（24）
第2節(jié) 緩沖溶液pH的計算（25）
第3節(jié) 緩沖容量與緩沖溶液的配制（28）
第4節(jié) 緩沖溶液在醫(yī)學(xué)上的意義（30）
第5章 膠體溶液（33）
第1節(jié) 分散系（33）
第2節(jié) 溶膠（34）
第3節(jié) 高分子溶液（38）
第6章 配位化合物（41）
第1節(jié) 配合物的基本概念（41）
第2節(jié) 配位平衡（45）
第3節(jié) 配合物在醫(yī)學(xué)上的意義（47）
第7章 電極電勢（50）
第1節(jié) 標準電極電勢（50）
第2節(jié) 影響電極電勢的因素（54）
第3節(jié) 電極電勢的應(yīng)用（56）
第8章 有機化合物概述和烴（61）
第1節(jié) 有機化合物概述（61）
第2節(jié) 飽和鏈烴（65）
第3節(jié) 不飽和鏈烴（69）
第4節(jié) 芳香烴（73）
第9章 醇、酚、醚（81）
第1節(jié) 醇（81）
第2節(jié) 酚（87）
第3節(jié) 醚（90）
第10章 醛和酮（94）
第1節(jié) 醛、酮的結(jié)構(gòu)、分類和命名（94）
第2節(jié) 醛和酮的性質(zhì)（96）
第3節(jié) 重要的醛和酮（100）
第11章 羧酸和取代羧酸（103）
第1節(jié) 羧酸（103）
第2節(jié) 取代羧酸（107）
第12章 含氮有機化合物（112）
第1節(jié) 胺（112）
第2節(jié) 酰胺（116）
第3節(jié) 含氮雜環(huán)化合物（119）
第4節(jié) 生物堿（122）
第13章 酯和脂類（126）
第1節(jié) 酯（126）
第2節(jié) 油脂（127）
第3節(jié) 磷脂（131）
第4節(jié) 甾族化合物（132）
第14章 糖類（136）
第1節(jié) 單糖（136）
第2節(jié) 二糖（141）
第3節(jié) 多糖（142）
第15章 氨基酸和蛋白質(zhì)（148）
第1節(jié) 氨基酸（148）
第2節(jié) 蛋白質(zhì)（152）
實驗（156）
化學(xué)實驗須知（156）
化學(xué)實驗基本操作技術(shù)（157）
實驗1 溶液的配制和稀釋（164）
實驗2 藥用氯化鈉的制備（166）
實驗3 電解質(zhì)溶液（167）
實驗4 緩沖溶液的配制和性質(zhì)（168）
實驗5 乙醇的常壓蒸餾（170）
實驗6 醇和酚的性質(zhì)（172）
實驗7 醛和酮的性質(zhì)（173）
實驗8 糖、蛋白質(zhì)的性質(zhì)（175）
實驗9 乙酰水楊酸的制備（177）
實驗10 茶葉中咖啡因的提取（選做）（178）
醫(yī)用化學(xué)教學(xué)大綱（181）
參考文獻（186）
目標檢測參考答案（187）
元素周期表