2015年6月，全國職業(yè)院校技能大賽中職組酒店服務(wù)賽項比賽在江蘇蘇州隆重舉行。由全國旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會主編的《酒店英才放飛夢想--教育部全國職業(yè)院校技能大賽中職組酒店服務(wù)賽項成果展示(附光盤2015)》匯集了2015年教育部全國職業(yè)院校技能大賽中職組酒店服務(wù)賽項一等獎、二等獎和三等獎選手中餐宴會擺臺分賽項以及客房中式鋪床分賽項的比賽過程，本書含光盤，是大賽的成果展示合集，非常具有參考價值。