本書(shū)主要內(nèi)容包括：農(nóng)家樂(lè)餐飲店配套設(shè)施和基礎(chǔ)知識(shí)、必須掌握的烹制技藝、菜肴調(diào)味與盛裝技巧、經(jīng)營(yíng)等，并配以相關(guān)彩圖32面。