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《大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)（第2版）》在原第一版的基礎(chǔ)上做了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整與增補(bǔ)，全書分為兩部分：上篇化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)；下篇實(shí)驗(yàn)部分。上篇分為七章，系統(tǒng)講述了化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法與技術(shù)的共性知識(shí)，如實(shí)驗(yàn)課的目的與要求、實(shí)驗(yàn)室用水、常用儀器與試劑、實(shí)驗(yàn)室安全、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理、化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作、量測(cè)儀器與方法等。并且在第一版的基礎(chǔ)上增加了化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與化學(xué)信息資源兩章，為學(xué)生更好地完成設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)提供必要的基礎(chǔ)知識(shí)。
下篇的編排做了部分調(diào)整，以化學(xué)二級(jí)學(xué)科分章替代了原第一版的以實(shí)驗(yàn)層次分章的編排，實(shí)踐證明這樣的編排更有利于實(shí)驗(yàn)教學(xué)的安排。下篇的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容做了更新，融入了教師最近幾年的部分教研成果，總計(jì)收入實(shí)驗(yàn)100個(gè)。
書末附錄中編入了有關(guān)計(jì)量單位的必要內(nèi)容與重要的物理常數(shù)。

本書第一版自2001年出版以來(lái)，一直作為我校學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教材使用至今已歷時(shí)9年，它在提高我�；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量和完成整體上對(duì)學(xué)生觀察能力、科學(xué)研究、創(chuàng)新能力以及掌握完整的化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)的培養(yǎng)上起到了一定的積極促進(jìn)作用。在2005年被北京市教育委員會(huì)評(píng)為北京高等教育精品教材，并于2006年列入普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)教材規(guī)劃。使用本教材的“大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程于2005年獲國(guó)家精品課程。以上獎(jiǎng)勵(lì)是對(duì)本教材的肯定和鼓勵(lì)。本次再版仍秉承第一版的編寫原則：以素質(zhì)教育和創(chuàng)新教育為核心，跨越以化學(xué)二級(jí)學(xué)科為依托及實(shí)驗(yàn)教學(xué)依附理論教學(xué)的傳統(tǒng)框架，使之成為獨(dú)立的，具有自身規(guī)律和理論方法及手段的一門新的課程——大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)。并循序漸進(jìn)地以“基礎(chǔ)訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)-綜合實(shí)驗(yàn)-設(shè)計(jì)研究實(shí)驗(yàn)”三層次實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法和按照“化合物制備→分離→成分分析→結(jié)構(gòu)鑒定→性質(zhì)測(cè)試”的一般研究順序來(lái)組織實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容。
本次修訂在第一版的基礎(chǔ)上做了部分的更新、修改和調(diào)整，并增加了新的章節(jié)，主要修訂內(nèi)容如下：
（1）上篇由原來(lái)的五章增加至七章，增加了化學(xué)試驗(yàn)設(shè)計(jì)和化學(xué)信息資源兩章，為學(xué)生更好地完成設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)提供必要的基礎(chǔ)知識(shí)。
（2）對(duì)部分章節(jié)做了更新。第二章第二節(jié)改為化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用設(shè)備，包括了實(shí)驗(yàn)室常用電熱設(shè)備、電動(dòng)設(shè)備、超聲清洗設(shè)備和微波制樣設(shè)備；第四節(jié)化學(xué)試劑常識(shí)增加了標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和化學(xué)試劑的性質(zhì)及使用方法。第三章增加了測(cè)量不確定度一節(jié)。第五章的儀器設(shè)備做了全面的更新，盡可能使學(xué)生了解當(dāng)前的儀器發(fā)展水平。
（3）本次修訂對(duì)第四章化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作力爭(zhēng)做到更為規(guī)范。書中介紹的操作規(guī)程盡量符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定與要求。并盡可能多介紹一些目前受到廣泛重視的和具有良好應(yīng)用前景的新的操作技術(shù)。
（4）本書對(duì)下篇的編排做了調(diào)整，即以化學(xué)二級(jí)學(xué)科分章替代了第一版中以實(shí)驗(yàn)層次分章的編排。實(shí)踐證明這樣的編排更有利于實(shí)驗(yàn)教學(xué)的安排，我校兩年的“大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程的具體安排順序和本書下篇的實(shí)驗(yàn)?zāi)夸涰樞蚴且恢碌�。下篇的�?shí)驗(yàn)內(nèi)容做了部分更新，融入了教師最近幾年的部分科研成果�？傆�(jì)收入實(shí)驗(yàn)１００個(gè)。
本教材上篇的修訂由柯以侃負(fù)責(zé)，下篇的修訂由王桂花負(fù)責(zé)，其他參加人員有張麗丹、楚進(jìn)鋒、李明磊、韓春英、董慧茹、馬麗景、唐光詩(shī)、靳蘭、李蕾、孫鵬、左蕾等，全書由柯以侃統(tǒng)稿。
本教材在編寫和出版過(guò)程中得到編者所在單位北京化工大學(xué)理學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和化學(xué)工業(yè)出版社的支持及責(zé)任編輯的指導(dǎo)，在此一并致謝。

一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)目的
化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)理論的源泉，是化工工程技術(shù)的基礎(chǔ)。因此，在化學(xué)教學(xué)中，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)基本訓(xùn)練的必修的基礎(chǔ)課程。其目的不僅是傳授化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)，還擔(dān)負(fù)著學(xué)生能力和素質(zhì)培養(yǎng)的任務(wù)。通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課，學(xué)生應(yīng)受到下列訓(xùn)練：
（1）熟練掌握基本操作，正確使用各類儀器，具有取得準(zhǔn)確實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的能力。
（2）掌握正確記錄、數(shù)據(jù)處理和表達(dá)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的方法。
（3）通過(guò)實(shí)驗(yàn)加深對(duì)化學(xué)基本理論的理解，對(duì)在實(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象具有分析判斷、邏輯推理和做出結(jié)論的能力。
（4）能正確設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，包括選擇實(shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)條件、儀器和試劑等。初步具備解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
（5）掌握獲取信息的能力，熟悉有關(guān)工具書、手冊(cè)及其它信息源的查閱方法。
（6）培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，嚴(yán)肅認(rèn)真的工作作風(fēng)，良好的實(shí)驗(yàn)室工作習(xí)慣，相互協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神和開(kāi)拓的創(chuàng)新意識(shí)。
二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)要求
為了達(dá)到以上教學(xué)目的，提出如下的具體要求。
（1）實(shí)驗(yàn)前必須做好預(yù)習(xí)，認(rèn)真閱讀實(shí)驗(yàn)教材和教科書，弄清實(shí)驗(yàn)的目的要求、基本原理、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、操作步驟及注意事項(xiàng)等。
（2）認(rèn)真獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)獨(dú)立操作和獨(dú)立思維能力的實(shí)習(xí)場(chǎng)所。每位學(xué)生要一絲不茍地完成實(shí)驗(yàn)，要做到認(rèn)真操作、細(xì)心觀察、積極思考、如實(shí)記錄。若遇到異常情況或疑難問(wèn)題應(yīng)認(rèn)真分析原因，仔細(xì)做重復(fù)實(shí)驗(yàn)，也可在教師指導(dǎo)下解決。要合理安排時(shí)間，按質(zhì)按量完成指定的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。要按照正確的操作方法使用各種儀器，做到心細(xì)謹(jǐn)慎，防止產(chǎn)生不必要的障礙或損壞儀器，儀器如有故障請(qǐng)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師排除；實(shí)驗(yàn)完畢，儀器恢復(fù)初始狀態(tài)，儀表量程放至最大；實(shí)驗(yàn)過(guò)程中始終保持實(shí)驗(yàn)室內(nèi)安靜有序，桌面整潔，節(jié)約藥品，安全使用水、電、天然氣，高度重視安全操作。
對(duì)于設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)審題要準(zhǔn)確，方案要合理可靠，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，要及時(shí)修正方案，以達(dá)到預(yù)期目的。
實(shí)驗(yàn)測(cè)得的原始數(shù)據(jù)要按教師的要求登記備案。
（3）認(rèn)真、及時(shí)寫好實(shí)驗(yàn)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)報(bào)告是每次實(shí)驗(yàn)的總結(jié)，是反映學(xué)生實(shí)驗(yàn)水平和收獲的依據(jù)之一，必須按時(shí)認(rèn)真完成，書寫要整潔，結(jié)論要明確，文字要簡(jiǎn)練，嚴(yán)禁相互抄襲和隨意涂改。
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