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當前分類數(shù)量:3505  點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TS2 食品工業(yè)】 分類索引
  • 羊屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實施指南系列叢書
    • 羊屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實施指南系列叢書
    • 中國動物疫病預防控制中心(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術中心) 編/2019-11-1/ 中國農(nóng)業(yè)出版社/定價:¥58
    • 《羊屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實施指南系列叢書》對標準條文進行了深入詳細的解讀,同時配上相應的圖片,進行具體的操作描述,具有通俗易懂、可操作性強的特點。全書共11章,前2章為羊屠宰的行業(yè)概況、羊屠宰相關基礎知識。第3~10章則對照標準的相應章節(jié),逐條逐款地進行了詳細解讀,闡述了相關條款制修訂的依據(jù)、執(zhí)行要點和實際操

    • ISBN:9787109262447
  • 兔屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實施指南系列叢書
    • 兔屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實施指南系列叢書
    • 中國動物疫病預防控制中心(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術中心) 編/2019-11-1/ 中國農(nóng)業(yè)出版社/定價:¥48
    • 《兔屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實施指南系列叢書》對標準條文進行了深入細致的解讀,同時配上相應的示意圖片,進行具體的操作描述,具有通俗易懂、可操作性強的特點。在體例上,前2章為兔產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢、相關法律法規(guī)及標準、兔屠宰相關知識等。第3章至第7章對照標準的相應章節(jié),逐條逐款地進行了深入細致的解讀,闡述了相關條款制

    • ISBN:9787109261198
  • 牛屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實施指南系列叢書
    • 牛屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實施指南系列叢書
    • 中國動物疫病預防控制中心(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術中心) 編/2019-11-1/ 中國農(nóng)業(yè)出版社/定價:¥58
    • 《牛屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實施指南系列叢書》對標準條文進行深入詳細的解讀,同時配上相應的示意圖片,進行具體的操作描述,具有通俗易懂、可操作性強的特點。在體例上,前2章為牛屠宰行業(yè)概況、相關法律法規(guī)及標準、牛屠宰相關知識等。第3章至第7章則對照標準的相應章節(jié),逐條逐款地進行了深入細致的解讀,闡述了相關條款制修訂的

    • ISBN:9787109262430
  • 雞屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實施指南系列叢書
    • 雞屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實施指南系列叢書
    • 中國動物疫病預防控制中心(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術中心) 編/2019-11-1/ 中國農(nóng)業(yè)出版社/定價:¥48
    • 《雞屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實施指南系列叢書》對標準條文進行深入詳細的解讀,同時配上相應的示意圖片,進行具體的操作描述,具有通俗易懂、可操作性強的特點。在體例上,前2章介紹了雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢、相關法律法規(guī)及標準、、雞解剖基礎知識等。從第3章至第7章則對照標準的相應章節(jié),逐條逐款地進行了深入細致的解讀,闡述了相

    • ISBN:9787109262423
  • 生豬屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實施指南系列叢書
    • 生豬屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實施指南系列叢書
    • 中國動物疫病預防控制中心(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術中心) 編/2019-11-1/ 中國農(nóng)業(yè)出版社/定價:¥60
    • 《生豬屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實施指南系列叢書》對標準條文進行了深入詳細的解讀,同時配上相應的示意圖片,進行具體的操作描述,具有通俗易懂、可操作性強的特點。在體例上,前2章為生豬屠宰行業(yè)概況、法律法規(guī)及相關標準、生豬屠宰相關基礎知識等。第3章至第7章,對照標準的相應章節(jié),逐條逐款地進行了深入細致的解讀,闡述了相關

    • ISBN:9787109261495
  • 地熱能在食品和農(nóng)業(yè)中的應用:發(fā)展中國家的機遇
    • 地熱能在食品和農(nóng)業(yè)中的應用:發(fā)展中國家的機遇
    • 聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織 編,田佳妮 譯/2019-11-1/ 中國農(nóng)業(yè)出版社/定價:¥39
    • 地球正面臨養(yǎng)活100億人口的挑戰(zhàn)。冰島和世界其他一些地區(qū)率先利用我們星球上儲存的熱量加強糧食安全的實踐,值得各國借鑒。如何成功地存儲已經(jīng)生產(chǎn)的食物,以及如何在不破壞環(huán)境的前提下提高產(chǎn)量,是人類面臨的兩大難題。《地熱能在食品和農(nóng)業(yè)中的應用:發(fā)展中國家的機遇》基于現(xiàn)有技術和頗有成效的商業(yè)實踐探討了兩大難題的解決方案,具有突

    • ISBN:9787109254886
  • 東京制果名師的曲奇和水果撻
    • 東京制果名師的曲奇和水果撻
    • [日] 若山曜子 著/2019-11-1/ 紅星電子音像出版社/定價:¥49.8
    • 東京制果名師若山曜子帶來的50款曲奇和水果撻食譜。從用黃油制作的基本款曲奇到用液體油或豆?jié){制作的健康曲奇,不用特殊工具和模具,只用一個大碗、少量黃油或液體油,就能做出吮指美味。在6種基礎曲奇面糊中加入各種喜愛的食材——堅果、果干、奶酪、蔬菜、香料等,制造豐富口感和十足香氣,此外還有用四季鮮果制作的水果撻,色澤誘人,酸甜

    • ISBN:9787830102142
  • 美式家庭烘焙
    • 美式家庭烘焙
    • [日] 島澤安從里 著/2019-11-1/ 紅星電子音像出版社/定價:¥49.8
    • 玩烘焙、自己做甜點已成為一種現(xiàn)代時尚,都市女性的必備技能!癠nicornBakery”是日本東京的一家很受歡迎的人氣烘焙店。在店中,母親蘇珊和女兒安從里一起制作的歐美風味手工蛋糕,頗受顧客歡迎,一出爐即被搶購一空。本書介紹了“UnicornBakery”甜品店的私房配方,包括瑪芬、司康、布朗尼、戚風蛋糕、磅蛋糕、餅干

    • ISBN:9787830102135
  • 東京“岬屋”店主教你做和果子
    • 東京“岬屋”店主教你做和果子
    • [日] 渡邊好樹 著,何凝一 譯/2019-11-1/ 紅星電子音像出版社/定價:¥49.8
    • 在日本,果子原本指的就是和果子。它與四季、儀式的關系都非常密切,外形精致,所用食材健康,放到口中后變化無窮、回味無窮。然而,想在家里制作和果子確實有點難度。為了讓大家能在家里做出日常食用的和果子,甚至是慶典所用的和果子,我特意選取了一些材料簡單、制作方便的和果子介紹給大家。其中加入了不少“岬屋”和果子所用的技法,配以豐

    • ISBN:9787830102128
  • 東京制果名師的瑪芬蛋糕和杯子蛋糕
    • 東京制果名師的瑪芬蛋糕和杯子蛋糕
    • [日] 若山曜子 著/2019-11-1/ 紅星電子音像出版社/定價:¥49.8
    • 東京制果名師若山曜子帶來的48款瑪芬蛋糕和杯子蛋糕食譜。不用奶油、不用特殊工具和模具,只用一個大碗、少量黃油或液體油,就能做出誘人的美味瑪芬。在清淡的面糊中加入各種喜愛的食材——堅果、果干、奶酪、蔬菜、香料等,制造豐富口感和十足香氣,除了傳統(tǒng)瑪芬蛋糕配方,還有創(chuàng)新材料配方,或甜香松軟,或濃郁咸美,48款美味蛋糕挑逗著全

    • ISBN:9787830102111