《一學就會做燉品》精選了近百種燉品做法，制作簡單，操作方便，內容實用，是家庭主婦和“主男”的必讀教材，同時也是熱愛美食人士的上選讀本。

奶業(yè)是世界公認的節(jié)糧、經(jīng)濟、高效型畜牧業(yè)，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分。奶業(yè)的健康發(fā)展，對于改善城鄉(xiāng)居民膳食結構，提高人口素質，促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構調整和城鄉(xiāng)協(xié)調發(fā)展，增加農(nóng)民收入，乃至促進全面小康社會目標的實現(xiàn)，都具有十分重要的戰(zhàn)略意義。我國奶業(yè)起步較晚，但發(fā)展迅猛。2009年末，奶牛存欄1218萬頭，奶類產(chǎn)量3650萬噸，

《快捷粥品》精選粥品的10種技法及100種營養(yǎng)功效知識，附以做粥品的100種小貼士，讀者既能學到做粥品的基本技法，又能了解相關的營養(yǎng)知識。照本習讀，新手亦能做出郁香味美的各式粥品來。

《快捷糖水》精選糖水的8種技法及100種營養(yǎng)功效知識，附以做糖水的100種小貼士，讀者既能學到做糖水的基本技法，又能了解相關的營養(yǎng)知識。照本習讀，新手亦能做出郁香味美的各式糖水來。

《快捷飲品》精選飲品的10種技法及100種營養(yǎng)功效知識，附以做飲品的100種小貼士，讀者既能學到做飲品的基本技法，又能了解相關的營養(yǎng)知識。照本習讀，新手亦能做出郁香味美的各式飲品來。

《食品化學實驗室質量控制國際指南》主要編譯了國際理論與應用化學聯(lián)合會（IUPAC）從1993年到2003年有關食品檢驗化學分析實驗室內部質量控制（IQC）的基本概念、定義、試驗規(guī)程、批內分析精度、不同測試材料的控制；關于測試方法研發(fā)的設計、實施和描述的協(xié)議；進出口食品檢測實驗室應該采用的質量標準；分析測量中回收率應用的

《快捷甜品》精選甜品的5種技法及99種營養(yǎng)功效知識，附以做甜品的99種小貼士，讀者既能學到做甜品的基本技法，又能了解相關的營養(yǎng)知識。照本習讀，新手亦能做出郁香味美的各式甜品來。

《快捷粉面》精選粉面的8種技法及100種營養(yǎng)功效知識，附以做粉面的100種小貼士，讀者既能學到做粉面的基本技法，又能了解相關的營養(yǎng)知識。照本習讀，新手亦能做出郁香味美的各式粉面來。

《快捷拌菜》精選拌菜的8種技法及100種營養(yǎng)功效知識，附以做拌菜的100種小貼士，讀者既能雪雕做拌菜的基本技法，又能了解相關的營養(yǎng)知識。照本習讀，新手亦能做出郁香味美的各式拌菜來。

《快捷做湯》精選家常湯的4種技法及99種營養(yǎng)功效知識，附以做湯的99種小貼士，讀者既能學到家庭做湯的基本技法，又能了解相關的營養(yǎng)知識。照本習讀，新手亦能做出郁香味美的種式湯品來。