本書系統(tǒng)地總結(jié)和歸納了多種名貴中藥的真?zhèn)舞b別方法、選購技巧、用法用量、傳統(tǒng)應(yīng)用和現(xiàn)代藥理及臨床作用，旨在使讀者真正了解中藥的功效和正確的進補方法。書中詳述了中藥材的保管養(yǎng)護方法，并加入許多家常菜譜，使讀者在深入了解名貴中藥保管養(yǎng)護的同時學(xué)會其家常食用方法。本書在第1版的基礎(chǔ)上，加入近年來對名貴中藥更加深入、細致的研究成果。
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目錄
第1章 概述 (1)
第一節(jié) 常見名貴中藥的種類及使用現(xiàn)狀 (1)
一、常見名貴中藥的種類 (1)
二、常見名貴中藥的使用現(xiàn)狀 (1)
第二節(jié) 正確進補名貴中藥的前提及意義 (3)
第2章 談四虛 (4)
第一節(jié) 何為氣虛 (4)
一、何為虛證 (4)
二、何為氣 (4)
三、何為氣虛 (4)
四、氣虛的預(yù)防 (5)
第二節(jié) 何為血虛 (5)
一、何為血 (5)
二、何為血虛 (5)
三、血虛的治療方法 (6)
第三節(jié) 何為氣血兩虛 (7)
第四節(jié) 何為陽虛 (7)
一、何為陰陽 (7)
二、何為陽虛 (9)
第五節(jié) 何為陰虛 (9)
第六節(jié) 何為陰陽兩虛 (10)
第3章 氣虛可以進補的名貴中藥 (11)
一、人參 (11)
二、高麗參 (14)
三、西洋參 (17)
四、黨參 (19)
五、黃芪 (21)
六、紅景天 (24)
第4章 血虛可以進補的名貴中藥 (27)
一、天麻 (27)
二、阿膠 (29)
三、鹿角膠 (32)
四、何首烏 (34)
五、三七 (36)
六、川芎 (39)
第5章 氣血兩虛可以進補的名貴中藥 (41)
一、靈芝 (41)
二、當(dāng)歸 (43)
三、龍眼肉 (47)
四、紫河車 (50)
第6章 陽虛可以進補的名貴中藥 (53)
一、杜仲 (53)
二、山茱萸 (55)
三、海龍 (57)
四、海馬 (59)
五、狗腎 (61)
六、蛤士蟆 (63)
七、蛤蚧 (64)
八、鹿茸 (67)
第7章 陰虛可以進補的名貴中藥 (70)
一、黃精 (70)
二、石斛 (72)
三、枸杞子 (74)
四、燕窩 (77)
五、珍珠 (79)
六、龜板膠 (81)
七、鱉甲膠 (83)
八、麥冬 (84)
第8章 陰陽兩虛可以進補的名貴中藥 (87)
一、雪蓮 (87)
二、冬蟲夏草 (90)
第9章 非補益類名貴中藥的應(yīng)用 (93)
一、番紅花 (93)
二、血竭 (95)
三、白花蛇 (97)
四、羚羊角 (99)
五、牛黃 (101)
六、麝香 (103)
附錄 用藥禁忌 (106)
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