《舌尖上的安全》為太原電視臺（播出平臺）、山西醫(yī)科大學管理學院（專業(yè)支持）聯(lián)合制作，就有關食品安全的有關問題進行講解。意在大力發(fā)揮新聞媒體的傳播力和影響力，提升人民群眾食品安全意識，推動食品安全知識的普及，促進食品藥品監(jiān)督工作的全民關注、全民參與。