旅游服務與管理專業(yè)課程改革成果教材：客房服務（附學習卡）
定 價：25.5 元
- 作者：浙江省教育廳職成教教研室 編
- 出版時間：2011/1/1
- ISBN：9787040312591
- 出 版 社：高等教育出版社
- 中圖法分類：F719.2
- 頁碼：179
- 紙張：
- 版次：1
- 開本：16開
《旅游服務與管理專業(yè)課程改革成果教材：客房服務》包括四個項目，即：客房樓層清潔服務、PA服務、洗衣及布草房服務、客房服務中心和樓層常規(guī)服務。《旅游服務與管理專業(yè)課程改革成果教材：客房服務》旨在讓學生了解并掌握客房服務的流程和操作技能，熟悉客房服務各環(huán)節(jié)的工作要求，具備從事客房服務的基本職業(yè)能力。
《旅游服務與管理專業(yè)課程改革成果教材：客房服務》是中等職業(yè)教育旅游服務與管理專業(yè)核心課程系列教材之一，依據(jù)《浙江省中等職業(yè)學校旅游服務與管理專業(yè)教學指導方案與課程標準》的基本要求編寫而成�！堵糜畏⻊张c管理專業(yè)課程改革成果教材：客房服務》可作為中等職業(yè)學校旅游服務與管理專業(yè)教材，也可作為旅游行業(yè)崗位培訓教材和飯店從業(yè)人員的參考教材。
項目一 客房樓層清潔服務
任務一 做好客房清掃前的準備
任務二 鋪床
任務三 走客房臥室的清掃
任務四 走客房衛(wèi)生間的清掃
任務五 其他清掃和整理
任務六 杯具消毒
任務七 VIP客房布置
任務八 計劃衛(wèi)生工作
案例
項目二 PA服務
任務一 認識清潔器具
任務二 熟悉清潔劑
任務三 地毯清洗
任務四 大理石地面的保養(yǎng)
任務五 金屬制品的清潔保養(yǎng)
任務六 PA各區(qū)域的清潔
案例
項目三 洗衣及布草房服務
任務一 客衣收送
任務二 布草房服務
案例
項目四 客房服務中心和樓層常規(guī)服務
任務一 客房部鑰匙的收發(fā)
任務二 遺留物品處理
任務三 借物服務
任務四 客房設備報修
任務五 客房部賓客投訴的處理
任務六 樓層常規(guī)服務
任務七 客房特殊服務和客房安全事件處理
案例
附錄
附錄一 飯店客房專業(yè)英語詞匯
附錄二 星級飯店訪查規(guī)范評分檢查表（客房部分）
附錄三 某飯店客房部工作崗位說明書（部分）
附錄四“活動體驗”表格
主要參考文獻
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