本書按照前廳運作管理的6個主要業(yè)務口進行了歸納編寫。分為大堂經(jīng)理操作標準程序(含客戶關系接待操作標準程序)、前臺接待操作標準程序、客房預訂操作標準程序、行李禮賓部操作標準程序、總機話務操作標準程序及商務中心操作標準程序。本書既可作為員工標準操作培訓用書,也可作為管理人員質量檢查的參考用書。
大堂經(jīng)理操作標準程序
1 接聽電話程序
2 客人投訴處理程序
3 客人損壞飯店財物處理程序
4 醫(yī)療服務程序
5 失物招領程序
6 客人報失處理程序
7 爭議房的處理程序
8 公共區(qū)域的巡視程序
9 機場接機未果的處理程序
10 信用額度的檢查程序
11 接聽電話程序
12 辦理重要客人入住程序
13 辦理重要客人離店程序
14 重要客人的查房程序
15 緊急情況處理程序
16 客人在店受傷的處理程序
17 客人在店意外死亡的處理程序
18 客人肢體沖突的處理程序
19 客人醉酒處理程序
20 客人物品失竊處理程序
21 騷擾電話的處理程序
22 超額預訂處理程序
前臺接待處操作標準程序
1 接聽電話程序
2 辦理有預訂散客人住程序
3 辦理有預訂并早到店客人人住程序
4 辦理無預訂散客入住程序
5 辦理團隊入住程序
6 殘障人士入住程序
7 持旅行社住房憑證的接待程序
8 電腦死機時安排客人入住程序
9 客人入住房間未打掃處理程序
10 房間增銷程序
11 收取現(xiàn)金押金程序
12 收取信用卡付押金程序
13 收取支票程序
14 建立客史記錄程序
15 戶籍查控程序
16 客人要求加密的服務程序
17 客人辦理換房程序
18 客人辦理續(xù)住程序
19 客人辦理加床程序
20 為客人制作鑰匙程序
21 為客人辦理留言程序
22 客人入住升級程序
23 退房通知查房程序
24 辦理散客結賬程序
25 辦理團隊結賬程序
26 賬務沖減程序
27 辦理電話退房程序
28 現(xiàn)金結賬程序
29 退押金程序
30 信用卡結賬程序
31 取消內(nèi)卡、外卡預授權程序
32 支票結賬程序
33 支票退款程序
34 房費公費支付結賬程序
35 客人對房費爭議的處理程序
36 客人對其他費用爭議處理程序
37 確認客人離店時間程序
38 處理客人晚結賬并加收日用房(Day Use)結賬程序
39 開發(fā)票程序
40 追賬程序
41 當班平賬程序
42 外幣現(xiàn)金兌換程序
43 外幣旅行支票兌換程序
44 辦理貴重物品存放程序
45 手動報警程序
客房預訂部操作標準程序
1 接聽電話程序
2 接受散客預訂程序
3 團隊預訂程序
4 重要客人預訂程序
5 確認預訂程序
6 取消預訂程序
7 更改預訂程序
8 應到未到客人處理程序
行李禮賓部操作標準程序
1 接聽電話程序
2 處理到店散客行李服務程序
3 處理離店散客行李服務程序
4 運送入住團隊行李服務程序
5 運送離店團隊行李服務程序
6 物品轉交(預抵客人)程序
7 物品轉交(店外轉店內(nèi)客人)程序
8 物品轉交(店內(nèi)客人)程序
9 滿足客人不同需求服務程序
10 專梯服務程序
11 接機服務程序
12 寄存行李服務程序
13 提取行李服務程序
14 貴賓車預訂服務程序
15 遞送物品到客人房間服務程序
16 換鑰匙服務程序
17 換房服務程序
18 行李車保養(yǎng)程序
19 輪椅服務程序
20 雨傘借用程序
21 處理客人行李卡遺失程序
22 聯(lián)系住店客人程序
……
總機話務操作標準程序
商務中心操作標準程序
表格索引
圖片索引
標準操作程序索引