旅游企業(yè)人力資源開發(fā)與管理（第二版）
定 價：48 元
叢書名：21世紀經(jīng)濟與管理規(guī)劃教材·旅游管理系列
- 作者：李志剛
- 出版時間：2019/3/1
- ISBN：9787301302774
- 出 版 社：北京大學(xué)出版社
- 中圖法分類：F590.652
- 頁碼：364
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16K
《旅游企業(yè)人力資源開發(fā)與管理》（第二版）從旅游企業(yè)經(jīng)營管理的實際出發(fā)，把旅游企業(yè)管理理論、人力資源開發(fā)與管理和旅游企業(yè)管理活動實踐融為一體，順應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)開放性拓廣發(fā)展的趨勢，突破了傳統(tǒng)旅游企業(yè)的局限，將高爾夫球俱樂部，郵輪和游艇公、航空運輸和游樂園等快速發(fā)展的旅游企業(yè)納入視野，在人力資源開發(fā)與管理的層面上討論、研究和介紹有關(guān)的經(jīng)驗，案例和操作方法，精心選取來自于旅游企業(yè)一線的案例，形成一套具有廣泛包容性和適用性的旅游企業(yè)人力資源開發(fā)與管理的“通論”體系，不僅可作為高等院校旅游管理專業(yè)和飯店管理專業(yè)的教科書，同時還可以兼顧旅游行業(yè)管理培訓(xùn)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)的需要。
《旅游企業(yè)人力資源開發(fā)與管理》（第二版）根據(jù)人力資源管理的原理與方法、任務(wù)與實踐所發(fā)生的深刻變化，將旅游企業(yè)人力資源開發(fā)與管理的理論和實踐融為一體，順應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)開放性和國際化發(fā)展的趨勢，突破傳統(tǒng)旅游企業(yè)的局限，選取旅游OTA、郵輪、會展、民宿、高爾夫球俱樂部和主題公園等快速發(fā)展的旅游企業(yè)為案例，在人力資源開發(fā)與管理的層面上介紹、討論和研究相關(guān)經(jīng)驗和操作方法；通過理論聯(lián)系實際，形成一套具有廣泛包容性和適用性的旅游企業(yè)人力資源開發(fā)與管理的“通論”體系”，不僅可作為高等院校旅游管理類各專業(yè)的教科書，也可作為高等、中等職業(yè)院校師生參考用書，同時還可以兼顧旅游行業(yè)管理培訓(xùn)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)的需要。
李志剛，天津商業(yè)大學(xué)商學(xué)院酒店管理系副教授。主要研究方向為旅游企業(yè)人力資源管理、餐飲管理、旅游發(fā)展戰(zhàn)略。主持和參與高等院�！帮埖旯苒簟睂嶒灲虒W(xué)體系的構(gòu)建與創(chuàng)新、天津國際化旅游發(fā)展戰(zhàn)略研究、天津市濱海新區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)培育與組織研究等多項省部級研究項目。
目 錄
基 礎(chǔ) 篇
**章 旅游企業(yè)人力資源開發(fā)與管理導(dǎo)論
第二章 旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃與計劃
第三章 旅游企業(yè)職位分析
管 理 篇
第四章 旅游企業(yè)員工招聘
引 例 澳門旅游博彩業(yè)的招聘策略
**節(jié) 招聘的概念
第二節(jié) 員工招聘的途徑
第三節(jié) 招聘工作的準備
第四節(jié) 招聘選擇
第五節(jié) 錄用與就職
第六節(jié) 評估招聘工作
案例學(xué)習(xí) Airbnb公司在中國的人才招聘
第五章 旅游企業(yè)員工績效管理
引 例 武漢金盾酒店的績效管理創(chuàng)新
**節(jié) 員工績效管理概述
第二節(jié) 員工績效目標(biāo)管理
第三節(jié) 員工績效考核
案例學(xué)習(xí) 北斗旅游網(wǎng)注重過程性考核
第六章 旅游企業(yè)薪酬管理
引 例 困擾導(dǎo)游員的薪酬
**節(jié) 薪酬概述
第二節(jié) 薪酬設(shè)計的一般步驟
第三節(jié) 工資和獎金
第四節(jié) 福利待遇
案例學(xué)習(xí) 宋城演藝股權(quán)激勵方案的確定與實施
第七章 旅游企業(yè)勞動關(guān)系管理
引 例 似是而非的勞動關(guān)系糾紛
**節(jié) 勞動關(guān)系
第二節(jié) 勞動合同
第三節(jié) 勞動爭議的處理
第四節(jié) 勞動安全與勞動保護
第五節(jié) 勞務(wù)派遣、勞務(wù)承攬與人力資源外包
案例學(xué)習(xí) 由培訓(xùn)引發(fā)的勞動爭議
開 發(fā) 篇
第八章 旅游企業(yè)員工培訓(xùn)
引 例 東京迪士尼樂園的普通員工培訓(xùn)
**節(jié) 員工培訓(xùn)概述
第二節(jié) 旅游企業(yè)員工培訓(xùn)的特點和規(guī)律
第三節(jié) 員工培訓(xùn)的過程
第四節(jié) 員工培訓(xùn)方法
案例學(xué)習(xí) T國際會展公司的員工培訓(xùn)模式
第九章 旅游企業(yè)員工激勵
引 例 廣之旅特色的員工激勵機制
**節(jié) 需求、動機與積極性
第二節(jié) 激勵的概念與激勵理論
第三節(jié) 旅游企業(yè)員工激勵管理的實踐
案例學(xué)習(xí) 中青旅推出“導(dǎo)游激勵計劃”
第十章 員工職業(yè)生涯發(fā)展
引 例 機器人來啦
**節(jié) 職業(yè)的選擇
第二節(jié) 職業(yè)生涯
第三節(jié) 職業(yè)生涯設(shè)計與管理
案例學(xué)習(xí) 在線旅游行業(yè)對人力資源的需求
第十一章 旅游企業(yè)跨文化人力資源開發(fā)
引 例 伙伴計劃助外籍員工融入團隊
**節(jié) 旅游企業(yè)跨文化人力資源開發(fā)概述
第二節(jié) 旅游企業(yè)跨文化人力資源開發(fā)實務(wù)
案例學(xué)習(xí) 錦江國際集團跨國并購后的跨文化管理策略
參考文獻
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