定 價(jià)：29 元
叢書名：高等學(xué)�！笆濉币�(guī)劃教材紙數(shù)融合，新形態(tài)教材
- 作者：鄧秋林，卿大詠主編
- 出版時(shí)間：2020/7/1
- ISBN：9787122365880
- 出 版 社：化學(xué)工業(yè)出版社
- 中圖法分類：TQ02-33
- 頁(yè)碼：151頁(yè)
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16K
本書是化工原理、食品工程原理、環(huán)境工程原理等相關(guān)課程的配套實(shí)驗(yàn)教材，主要介紹了化工原理實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、實(shí)驗(yàn)研究與設(shè)計(jì)方法、測(cè)量?jī)x表與測(cè)量方法及化工原理實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目等。
化工原理實(shí)驗(yàn)是化工類及相關(guān)專業(yè)學(xué)生的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，是一門工程實(shí)踐性很強(qiáng)的課程。化工原理實(shí)驗(yàn)對(duì)于鞏固和加深學(xué)生在化工原理課程中學(xué)習(xí)的基本原理，熟悉和掌握各單元操作設(shè)備及常見化工儀表的工作原理、特性和使用方法，提高學(xué)生的工程技術(shù)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰�，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決工程實(shí)踐問(wèn)題的能力，提高學(xué)生從事科學(xué)研究和創(chuàng)新的能力等方面均具有舉足輕重的作用。
為響應(yīng)國(guó)家正在實(shí)施的“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展”“中國(guó)制造2025”“互聯(lián)網(wǎng)+”“網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)國(guó)”“一帶一路”等重大戰(zhàn)略需求和教育部新工科建設(shè)要求，本教材基于工程教育專業(yè)認(rèn)證和本科教學(xué)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合《華盛頓協(xié)議》中化工類實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)的培養(yǎng)質(zhì)量要求，主要由西南地區(qū)十余所高校多位從事化工原理實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教師對(duì)教學(xué)實(shí)踐總結(jié)梳理，匯集國(guó)內(nèi)多所化工類高校采用的化工原理實(shí)驗(yàn)裝置，結(jié)合當(dāng)今化工行業(yè)對(duì)人才的需求，面向化工行業(yè)新技術(shù)發(fā)展聯(lián)合編寫，是數(shù)字化新形態(tài)教材。
各高�；ぴ韺�(shí)驗(yàn)教學(xué)裝置的基本原理和流程相似，但實(shí)驗(yàn)裝置結(jié)構(gòu)差異較大。根據(jù)這種情況，本書編寫時(shí)采用了重視實(shí)驗(yàn)□□□□，突出實(shí)驗(yàn)方案實(shí)施過(guò)程，弱化實(shí)驗(yàn)操作具體步驟和方法，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的自主思維和動(dòng)手能力。從實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室完成實(shí)驗(yàn)操作并獲取實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、整理數(shù)據(jù)和觀察記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象這一過(guò)程，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，使他們體驗(yàn)獲取實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的全過(guò)程，加深對(duì)化工原理主要典型單元操作及生產(chǎn)過(guò)程的認(rèn)識(shí)和理解。部分實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目配套相關(guān)視頻資源，便于學(xué)生學(xué)習(xí)和參考。本書的□終目的是培養(yǎng)與訓(xùn)練學(xué)生實(shí)驗(yàn)研究的綜合素質(zhì)與能力，突出實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)具有的實(shí)踐性和工程性；力求通過(guò)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生掌握綜合運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題和正確表達(dá)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力；開拓學(xué)生的實(shí)驗(yàn)思路，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)。
本書內(nèi)容涉及較廣，主要介紹了化工原理實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、實(shí)驗(yàn)研究與設(shè)計(jì)方法、測(cè)量?jī)x表與測(cè)量方法及化工原理實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目等。本書在編寫過(guò)程中兼顧國(guó)內(nèi)各高校的實(shí)驗(yàn)裝置，注重共性原理，突出個(gè)性設(shè)備，并做到概念清晰、層次分明、闡述簡(jiǎn)潔、操作易懂、利于自學(xué)。
本書由鄧秋林、卿大詠主編，周堃、孫婷、徐建華副主編。本書在編寫過(guò)程中得到了西南科技大學(xué)、西南石油大學(xué)、成都理工大學(xué)、四川師范大學(xué)、上海交通大學(xué)、長(zhǎng)江師范學(xué)院、四川輕化工大學(xué)、宜賓學(xué)院、重慶三峽學(xué)院、成都師范學(xué)院、綿陽(yáng)師范學(xué)院教師的大力支持，是大家共同的心血。本書在編寫過(guò)程中也參考了其他各版本的化工原理實(shí)驗(yàn)教材，在此也向相關(guān)作者表示誠(chéng)摯的謝意。本書的數(shù)字化資源方面由浙江中控科教儀器設(shè)備有限公司和北京東方仿真軟件技術(shù)有限公司提供，在此表示感謝。
鑒于筆者水平有限，書中難免有疏漏之處，衷心希望讀者給予指教，以使本書日臻完善。
編者
2020年1月
第一章 化工原理實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)1
1.1 概述 1
1.1.1 化工原理實(shí)驗(yàn)特點(diǎn) 1
1.1.2 化工原理實(shí)驗(yàn)教學(xué)目的與意義 2
1.1.3 化工原理實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容 2
1.1.4 化工原理實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法 3
1.2 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)誤差分析 3
1.2.1 誤差的基本概念 3
1.2.2 誤差的分類 5
1.2.3 精密度、正確度和準(zhǔn)確度 6
1.2.4 測(cè)量過(guò)程中的誤差估算 7
1.2.5 實(shí)驗(yàn)結(jié)果處理方法 10
1.3 化工原理實(shí)驗(yàn)基本安全知識(shí) 13
1.3.1 實(shí)驗(yàn)室安全消防知識(shí) 13
1.3.2 實(shí)驗(yàn)室用電安全知識(shí) 14
1.3.3 危險(xiǎn)品安全使用知識(shí) 15
1.3.4 高壓鋼瓶安全使用知識(shí) 17
1.4 化工原理實(shí)驗(yàn)的教學(xué)環(huán)節(jié)及要求 18
1.4.1 實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí) 18
1.4.2 實(shí)驗(yàn)操作與記錄 19
1.4.3 實(shí)驗(yàn)報(bào)告的編寫 19
第2 章 化工原理實(shí)驗(yàn)研究與設(shè)計(jì)方法21
2.1 化工原理實(shí)驗(yàn)研究方法 21
2.1.1 直接實(shí)驗(yàn)法 22
2.1.2 量綱分析法 22
2.1.3 數(shù)學(xué)模型法 27
2.1.4 冷模實(shí)驗(yàn)法 32
2.1.5 過(guò)程變量分離法 32
2.1.6 過(guò)程分解與合成法 33
2.2 化工原理實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法 33
2.2.1 全面搭配法 34
2.2.2 正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)法 34
2.2.3 均勻?qū)嶒?yàn)設(shè)計(jì)法 37
2.2.4 序貫實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)法 38
2.3 化工原理實(shí)驗(yàn)流程設(shè)計(jì) 39
2.3.1 實(shí)驗(yàn)流程設(shè)計(jì)的內(nèi)容及步驟 39
2.3.2 實(shí)驗(yàn)流程圖的形式及要求 39
2.3.3 設(shè)計(jì)和選擇原則 40
2.3.4 實(shí)驗(yàn)裝置的安裝 41
2.3.5 實(shí)驗(yàn)裝置的安全性評(píng)估 42
2.3.6 實(shí)驗(yàn)裝置的調(diào)試 43
第3 章 測(cè)量?jī)x表與測(cè)量方法44
3.1 流量測(cè)量與儀表 44
3.1.1 節(jié)流式（差壓式）流量計(jì) 44
3.1.2 轉(zhuǎn)子流量計(jì) 46
3.1.3 其他新型流量計(jì) 47
3.2 壓力測(cè)量與儀表 49
3.2.1 液柱式壓力計(jì) 49
3.2.2 彈性式壓力計(jì) 51
3.2.3 電氣式壓力計(jì) 52
3.2.4 活塞式壓力計(jì) 53
3.2.5 測(cè)壓儀表的選用及注意事項(xiàng) 53
3.3 溫度測(cè)量與儀表 55
3.3.1 熱膨脹式溫度計(jì) 56
3.3.2 熱電阻溫度計(jì) 59
3.3.3 熱電偶溫度計(jì) 60
3.3.4 非接觸式溫度計(jì) 62
3.3.5 溫度計(jì)的選擇及使用原則 63
第4 章 化工原理實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目64
4.1 流體流動(dòng)綜合實(shí)驗(yàn) 64
實(shí)驗(yàn)1 流體流動(dòng)阻力測(cè)定實(shí)驗(yàn) 64
實(shí)驗(yàn)2 離心泵及管路特性曲線測(cè)定實(shí)驗(yàn) 68
實(shí)驗(yàn)3 流體機(jī)械能轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn) 72
實(shí)驗(yàn)4 邊界層分離實(shí)驗(yàn) 74
實(shí)驗(yàn)5 雷諾實(shí)驗(yàn) 76
4.2 顆粒流體力學(xué)與機(jī)械分離綜合實(shí)驗(yàn) 77
實(shí)驗(yàn)6 恒壓過(guò)濾常數(shù)測(cè)定實(shí)驗(yàn) 77
實(shí)驗(yàn)7 旋風(fēng)分離實(shí)驗(yàn) 82
實(shí)驗(yàn)8 固體流態(tài)化實(shí)驗(yàn) 83
4.3 傳熱綜合實(shí)驗(yàn) 86
實(shí)驗(yàn)9 套管式換熱器的操作及對(duì)流給熱系數(shù)測(cè)定實(shí)驗(yàn) 86
實(shí)驗(yàn)10 列管式換熱器傳熱實(shí)驗(yàn) 93
4.4 精餾綜合實(shí)驗(yàn) 96
實(shí)驗(yàn)11 板式精餾塔的操作及其性能評(píng)定實(shí)驗(yàn) 96
實(shí)驗(yàn)12 乙醇-正丙醇填料塔精餾操作實(shí)驗(yàn) 105
4.5 氣體吸收綜合實(shí)驗(yàn) 109
實(shí)驗(yàn)13 填料吸收塔的力學(xué)性能和傳質(zhì)性能測(cè)定實(shí)驗(yàn) 109
4.6 干燥綜合實(shí)驗(yàn) 115
實(shí)驗(yàn)14 洞道干燥操作與干燥速率測(cè)定實(shí)驗(yàn) 115
實(shí)驗(yàn)15 流態(tài)化與流化床干燥速率曲線測(cè)定實(shí)驗(yàn) 119
實(shí)驗(yàn)16 噴霧干燥實(shí)驗(yàn) 124
4.7 分離實(shí)驗(yàn) 126
實(shí)驗(yàn)17 液-液萃取實(shí)驗(yàn) 126
實(shí)驗(yàn)18 膜分離實(shí)驗(yàn) 131
4.8 校正實(shí)驗(yàn) 135
實(shí)驗(yàn)19 液體流量計(jì)校正實(shí)驗(yàn) 135
實(shí)驗(yàn)20 氣體流量計(jì)校正實(shí)驗(yàn) 139
實(shí)驗(yàn)21 熱電偶及熱電阻溫度計(jì)標(biāo)定實(shí)驗(yàn) 144
實(shí)驗(yàn)22 壓力表及壓力傳感器的校驗(yàn) 146
附錄 常見單位及標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)150
參考文獻(xiàn)151
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