“蒼山大蒜”已有1900多年的栽培歷史,以其頭大瓣少勻稱、皮薄潔白、粘辣郁香、營養(yǎng)豐富、藥用價值高等特點享譽國內外。其副產品蒜薹也以其特有的香、脆、甜、微辣、耐儲等特點深受中外消費者青睞,是山東省著名土特產。經過多年的發(fā)展,全縣大蒜播種面積穩(wěn)定在30萬畝左右,帶動400多家儲藏、加工企業(yè),大蒜及大蒜系列產品已成為蘭陵縣的主要出口創(chuàng)匯產品。縣蔬菜產業(yè)發(fā)展中心的技術人員結合當地大蒜生產實際,總結當地蒜農種植經驗,請教了高校和科研院所專家,參考和引用國內外大蒜生產經驗,完成了《蒼山大蒜》的編印工作,該書緊扣“蒼山大蒜”生產加工的實際,詳細介紹了蒼山大蒜起源與種植歷史,蘭陵蒜區(qū)的生態(tài)環(huán)境條件;蒼山大蒜的生物學特性(植物學特征、蒼山大蒜生育周期、對環(huán)境條件的要求);蒼山大蒜品種(蒲棵、糙蒜、高腳子);蒼山大蒜栽培技術(地膜覆蓋栽培技術、拱棚大蒜栽培技術、蒜苗高產栽培技術、蒜黃高產栽培技術);蒼山大蒜病蟲草害防治;蒼山大蒜種性退化與提純復壯;蒼山大蒜生產中存在的問題及對策;蒼山大蒜貯藏;蒼山大蒜加工;蒼山大蒜的研究成果;大蒜產品市場展望等內容,是千家萬戶農民和龍頭加工企業(yè)發(fā)展的遵循。
付成高,男,1973年9月出生,1998年畢業(yè)于山東農業(yè)大學園藝系蔬菜專業(yè),大學學歷,農學學士學位,F(xiàn)任蘭陵縣蔬菜產業(yè)發(fā)展中心主任(兼農業(yè)農村局副書記)、高級農藝師。是山東蔬菜協(xié)會會員、山東園藝學會會員、中國園藝學會蔥姜蒜分會會員,被山東農業(yè)廳聘為特色優(yōu)勢農產品價格分析師。
先后被評為臨沂市科技宣傳先進個人、臨沂市引進國外智力工作先進個人、臨沂市農業(yè)系統(tǒng)先進個人、臨沂市文化科技衛(wèi)生“三下鄉(xiāng)”活動先進個人、第三屆臨沂市優(yōu)秀科技工作者、臨沂市第四屆青年科技獎、臨沂市優(yōu)秀共產黨員、臨沂市有突出貢獻的中青年專家;山東省優(yōu)秀科技服務工作者、山東省農業(yè)系統(tǒng)先進個人、山東省農村科普先進個人;獲山東省富民興魯勞動獎章;“中國特產之鄉(xiāng)開發(fā)、建設、宣傳先進工作者”、全國三農科技服務金橋獎等榮譽稱號。
自1998年參加工作以來,堅持為農民服務,每年培訓和現(xiàn)場指導服務60余次,培訓指導菜農萬余人次。協(xié)助建立了全國縣級蒼山無公害蔬菜檢測與監(jiān)控中心;設計了蒼山拱棚四膜覆蓋技術,完全取代了菜農使用的草苫;2009年,參與了新蒼山優(yōu)質蔬菜進上海、進世博、進超市的“三進工程”;參與了蒼山現(xiàn)代農業(yè)示范園建設,主持建設了五座5萬平方米的現(xiàn)代農業(yè)智能溫室、1000畝的現(xiàn)代日光溫室建設及相關的蔬菜生產服務,成為蘭陵縣蔬菜博覽會的核心展示區(qū),年展示新品種100個、技術20余項;參與中國(蒼山)蘭陵世界蔬菜產業(yè)博覽會第一、第 二屆建設和第三屆的籌備工作,主持了2萬平方米的新型智能溫室建設和改造,引進示范了國內外新優(yōu)品種累計300余個、新技術50多項、新栽培模式20多個,有效的促進了蒼山現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展;先后協(xié)助建起了“九合”有機韭菜、莊塢“義務河”等有機蔬菜基地5000余畝;實施了山東省現(xiàn)代農業(yè)蔬菜產業(yè)項目,共計10000余畝,推廣了物聯(lián)網、粘蟲板、防蟲網、二氧化碳施肥、水肥一體化等技術,新品種、新技術利用率達到了80%以上,起到了良好的示范帶動作用;在蘭陵國家農業(yè)公園設計新建了國內領先的一棚兩用(陰陽棚)溫室,實現(xiàn)了菜菌(蒜苗)一體化生產,開創(chuàng)了魯南、蘇北溫室菜菌一體化生產新模式;組織人員編印了60余字萬的《蒼山蔬菜安全生產手冊》。
在科研上協(xié)助和主持完成了臨沂市10萬畝保護地蔬菜無公害標準化技術開發(fā)、農業(yè)部跨越計劃“無公害蔬菜生產技術集成”、日光溫室及蔬菜配套技術推廣、無公害蔬菜全程質量控制模式及配套技術推廣、蒼山大蒜品種改良及配套新技術應用研究、蒼山引進國內外百種蔬菜試驗示范、多元復合海藻生物菌土壤改良技術研究與應用、安全優(yōu)質蔬菜品質管控模式及關鍵技術集成研究等十余項。其中獲省部級豐收獎5個,市級5個,縣級3個。先后在安徽農業(yè)、中國農業(yè)科學、中國蔬菜、中國果菜等雜志發(fā)表文章十幾篇。