"本教材以前廳部工作的崗位任務(wù)進行項目式學習，包括前廳部概述、客房預定、禮賓服務(wù)、接待服務(wù)、問詢服務(wù)、收銀服務(wù)、服務(wù)中心、商務(wù)中心、金鑰匙服務(wù)、客房銷售。主體部分包括教學目標、教學重難點、教學準備、教學過程（熱身游戲、課程內(nèi)容、知識結(jié)構(gòu)、活動設(shè)計、測評標準）、崗位要求；項目拓展包括學習目標、學習重難點、復習舊知、課后實踐、書寫作業(yè)。 課前熱身互動游戲，學生在課前點燃熱情，激發(fā)學習積極性；課程前后有練習題的訓練，鞏固所學知識，教材配套有課件，輔助教學開展。本教程適用于中等職業(yè)學校旅游專業(yè)學生、有意愿掌握酒店前廳部技能的社會人員、酒店前廳部工作人員。
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