孕1月 妊娠一月養(yǎng)精血
　　中醫(yī)認(rèn)為，妊娠一月肝經(jīng)主養(yǎng)，肝主藏血，女子剛懷孕時(shí)，身體的氣血已經(jīng)有了變化，出現(xiàn)肝火旺盛、頭暈、頭疼、失眠等現(xiàn)象。飲食上，應(yīng)避免辛辣刺激的食物，以清淡為主。同時(shí)天然的綠色蔬果，也有利于滋養(yǎng)肝臟。
　　變化：
　　準(zhǔn)媽媽：胎盤初結(jié)，身體氣血發(fā)生變化，基本無(wú)妊娠感。
　　胎兒：胚囊初成。
　　
　　準(zhǔn)媽媽重點(diǎn)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素
　　妊娠周數(shù):第3周
　　重點(diǎn)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素:脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、維生素C、B族維生素
　　食物來(lái)源:牛奶、魚(yú)、蛋、豆制品、水果和紅綠色蔬菜
　　
　　營(yíng)養(yǎng)建議
　　1.飲食上要“精熟”，即食物要做得很精致，色香味俱全，好引起準(zhǔn)媽媽的食欲，同時(shí)要易于消化吸收，不要人為地造成脾胃的負(fù)擔(dān)。
　　2.綠色蔬菜要多吃，不僅能夠補(bǔ)充葉酸，而且對(duì)肝臟也大有益處。中醫(yī)認(rèn)為，肝對(duì)應(yīng)五色中的青（綠）色，如油菜、甘藍(lán)、青菜、小白菜、菠菜、西藍(lán)花等。其次在動(dòng)物的肝臟中也有大量葉酸，每天適量服用，再配合著吃些谷物，就是很好的養(yǎng)肝血的方法了。
　　3.不要吃生冷的食物，既然妊娠一月為肝經(jīng)所養(yǎng)，那準(zhǔn)媽媽就該多吃些酸味的美食，養(yǎng)好肝經(jīng)，以便給肚子里的胚芽提供更多的血來(lái)滋養(yǎng)其茁壯成長(zhǎng)。
　　酒精傷肝，懷孕時(shí)一定要遠(yuǎn)離。
　　
　　第1天 第1周第1天
　　調(diào)整飲食，三餐很重要
　　準(zhǔn)媽媽飲食中需要各種營(yíng)養(yǎng)素，合理地安排三餐可使飲食在質(zhì)和量上滿足孕產(chǎn)需要。同時(shí)注意飲食的多樣化，做到粗細(xì)搭配，葷素搭配。
　　早餐：要有主、輔食搭配，干稀搭配。準(zhǔn)媽媽可以用牛奶、粥、湯配著吃三明治、面包、點(diǎn)心等主食，以及雞蛋、蔬菜等。如果準(zhǔn)媽媽早餐不習(xí)慣吃肉，可以嘗試豆干、素什錦等豆制品。
　　中餐：準(zhǔn)媽媽要吃好，不要選擇西式快餐。如果不得已，別忘了給自己點(diǎn)一份蔬菜沙拉，并且以果汁、礦泉水代替碳酸飲料。
　　晚餐：只要確保營(yíng)養(yǎng)，準(zhǔn)媽媽可以適當(dāng)少吃一些主食，以降低攝入的熱量，但是不能缺少肉類和蔬菜。
　　推薦菜品：油菜燒豆腐
　　【材料】豬里脊肉30克，豆腐50克，油菜2棵，蔥末、姜末各5克。
　　【調(diào)料】鹽1克。
　　【做法】
　　1.豬里脊肉洗凈，入熱水中燙一下，切小薄片。
　　2.油菜洗凈，切成小段；豆腐洗凈切厚片，用油煎黃。
　　3.另起油鍋燒熱后，放入肉片和蔥末、姜末爆炒，隨后下入豆腐片、油菜和少許水煸炒熟透后，加鹽調(diào)味即可。
　　油菜中的胡蘿卜素、鐵、鈣含量都十分豐富，有助于維持人體黏膜及上皮組織的生長(zhǎng)發(fā)育，防止皮膚過(guò)敏和皮膚角化。油菜中還含有促進(jìn)視覺(jué)發(fā)育的物質(zhì)，能起到明目的作用。油菜中的維生素C含量要遠(yuǎn)超過(guò)大白菜，有益于嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和保護(hù)心腦血管。
　　
　　第2、3天 第1周第2、3天
　　如果您是一位體質(zhì)較弱的準(zhǔn)媽媽，最好在孕前進(jìn)補(bǔ)，來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)，為懷孕做好充分的準(zhǔn)備。準(zhǔn)媽媽要想補(bǔ)好身體，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，因?yàn)槭逞a(bǔ)平和、方便又有效。
　　補(bǔ)氣補(bǔ)血，可多吃紅棗、枸杞、紅小豆、動(dòng)物血、肝臟。適合抵抗力弱的準(zhǔn)媽媽食用。
　　補(bǔ)脾胃，可多吃山藥、蓮子、薏米、白扁豆。適合脾胃較虛弱的
　　準(zhǔn)媽媽食用。
　　補(bǔ)腎虛，可多吃桂圓肉、核桃、豬腰等食物。適合痛經(jīng)、腰痛的準(zhǔn)媽媽食用。
　　
　　推薦菜品
　　當(dāng)歸補(bǔ)血茶
　　【材料】當(dāng)歸10克，熟地10克，大棗30克。
　　【做法】將上述材料共置鍋中加水煎煮，取汁。每日一劑，不拘時(shí)，代茶飲用。
　　紅棗燉雞
　　【材料】雞腿1只，紅棗、黃芪、黨參各25克，當(dāng)歸10克，醪糟適量。
　　【做法】
　　1.雞腿洗凈切塊，紅棗洗凈瀝干。
　　2.把所有材料同時(shí)放入碗中，用保鮮膜封口，放到鍋內(nèi)蒸（鍋內(nèi)加入2碗水），蒸20分鐘后即可。
　　紅棗補(bǔ)氣血，當(dāng)歸有引藥的作用，黃芪則可以增加抵抗力，黨參有增加活力、補(bǔ)充好氣色的功效。
　　非常適合貧血、虛弱的準(zhǔn)媽媽食用。
　　
　　第32天 第5周第4天
　　用果汁戰(zhàn)勝早孕反應(yīng)
　　香橙+柚子+蜂蜜：柚子、香橙、蜂蜜或冰糖水比例：1∶15∶1
　　柚子中含有新陳皮，能止咳、解痰、抗病菌，還有除腸胃中惡氣、治療準(zhǔn)媽媽食欲不振、口味淡的功效；橙子中含有豐富的果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素C的含量最高。香橙有生津止渴、消食開(kāi)胃的功效，適合孕早期準(zhǔn)媽媽食用。
　　蘋果+ 檸檬： 蘋果、檸檬比例：9 ∶1
　　功效：檸檬有健脾消食之效，有益于準(zhǔn)媽媽安胎助孕，故檸檬有“宜母子”之稱。蘋果甜酸爽口，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，可以緩解孕吐，補(bǔ)充堿性物質(zhì)及鉀和維生素，同時(shí)可以有效地防止孕期水腫。蘋果富含纖維素、有機(jī)酸，易促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防治便秘。
　　番茄+蜂蜜+木瓜：番茄、木瓜、蜂蜜或冰糖水比例： 5∶8 ∶1
　　番茄富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、微量元素等；木瓜能理脾和胃，能治療消化不良、吐瀉等疾病。此款果汁富含大量的維生素A，可有效地防止孕期鈣的流失。
　　同時(shí)含有的酶類，可以促進(jìn)準(zhǔn)媽媽妊娠期的代謝平衡。
　　菠蘿+蜂蜜+芹菜：菠蘿、芹菜、蜂蜜或冰糖水比例： 6∶1∶1
　　芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺止咳之效；菠蘿香味宜人，味甜鮮美。此款果汁富含豐盛的維生素及鐵、鈣、蛋白質(zhì)和粗纖維，可幫助消化、健脾解渴、消腫去濕。這款果汁中的芹菜含有揮發(fā)性芳香油，因而具有特殊的香味，能增進(jìn)準(zhǔn)媽媽的食欲。
　　推薦菜品蘋果檸檬汁
　　【材料】蘋果2個(gè)，檸檬1個(gè)。
　　【調(diào)料】蜂蜜20克。
　　【做法】
　　1.蘋果洗凈，去皮、去核，果肉切成小塊；檸檬去皮。
　　2.將蘋果、檸檬分別放入榨汁機(jī)中榨成汁。將蘋果、檸檬汁混合攪勻，倒入蜂蜜調(diào)味即可。
　　
　　第37天 第6周第2天
　　緩解牙齦出血，抑制妊娠嘔吐
　　懷孕的第2個(gè)月，有些準(zhǔn)媽媽會(huì)發(fā)現(xiàn)自己在刷牙時(shí)牙齦出血，適量補(bǔ)充維生素C能緩解牙齦出血的現(xiàn)象。同時(shí)，可以幫助提高機(jī)體抵抗力，預(yù)防牙齒疾病。生活中的維生素C來(lái)源于新鮮的水果蔬菜，比如青椒、菜花、白菜、番茄、黃瓜、菠菜、檸檬、草莓、蘋果等。
　　對(duì)于那些受孕吐困擾的準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，維生素B6便是妊娠嘔吐的克星。維生素B6在麥芽糖中含量最高，每天吃1~2勺麥芽糖不僅可以抑制妊娠嘔吐，而且能使準(zhǔn)媽媽精力充沛。富含維生素B6的食品還有香蕉、馬鈴薯、黃豆、胡蘿卜、核桃、花生、菠菜等植物性食品。動(dòng)物性食品中以瘦肉、雞肉、雞蛋、魚(yú)等含量較多。
　　胡蘿卜冬筍炒肉
　　【材料】豬肉200克，胡蘿卜100克，冬筍100克，番茄1個(gè)，豆腐干、蝦仁、腰果、松仁、青椒丁各10克。
　　【調(diào)料】海鮮醬、豆瓣醬各2茶匙，鹽1茶匙，生抽，紅油(或辣椒油)各2茶匙。
　　【做法】
　　1.所有材料洗凈，豬肉、胡蘿卜、冬筍、豆腐干、番茄切丁。然后把胡蘿卜、冬筍、豆腐干分別放入滾水中氽燙。
　　2.調(diào)料調(diào)勻成味汁。
　　3.鍋燒熱，放肉丁煸炒變色再放蝦仁炒至變色，再下其他材料翻炒均勻，然后調(diào)入味汁炒勻即可。
　　
　　第39天 第6周第4天
　　魚(yú)不僅蛋白質(zhì)豐富，而且還含有人體所需的各種氨基酸、維生素A、維生素D，以及鈣、磷、鐵、鋅、碘、鉀等多種無(wú)機(jī)鹽。另外，魚(yú)的脂肪含量不多但質(zhì)量很高，其他動(dòng)物脂肪多是飽和脂肪酸，而魚(yú)中所含的多為不飽和脂肪酸。魚(yú)類還富含一種可構(gòu)成神經(jīng)膜的要素DHA，能幫助胎兒視力健康發(fā)展。
　　但是，準(zhǔn)媽媽吃魚(yú)是有講究的，不能隨意想怎樣吃就怎樣吃，想吃多少就吃多少，這樣很可能會(huì)給胎兒帶來(lái)傷害。
　　準(zhǔn)媽媽每個(gè)星期至少吃兩次魚(yú)，最好購(gòu)買鮮魚(yú)自己烹飪。有些魚(yú)不能吃，如旗魚(yú)、青花
　　魚(yú)、馬頭魚(yú)等海產(chǎn)魚(yú)，主要是因?yàn)檫@些魚(yú)含有機(jī)氯農(nóng)藥和汞殘留物，對(duì)胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)有傷害。
　　罐頭魚(yú)類應(yīng)該盡量不吃或少吃，每周食用量不宜超過(guò)340克。
　　
　　蒜香銀鱈魚(yú)
　　【材料】鱈魚(yú)2塊（約450克），蒜蓉、蔥花各10克。
　　【調(diào)料】鹽3克，生抽、料酒各1湯匙，豆瓣醬10克，干淀粉10克，胡椒粉3克。
　　【做法】
　　1.將鱈魚(yú)洗凈、抹干，用部分鹽、生抽及料酒配成的腌料將魚(yú)身涂勻，腌漬約10分鐘。
　　2.將腌好的鱈魚(yú)撲上干淀粉，用適量的油以半煎半炸的方式將魚(yú)煎熟至兩面金黃，盛出并將余油吸干。
　　3.鍋內(nèi)另放少許油，下入蒜蓉及豆瓣醬爆香，添加鹽、生抽、料酒及適量清水，大火燒開(kāi)后放入煎香的鱈魚(yú)，先將鱈魚(yú)盛入盤中；剩下的湯汁中放入蔥花及胡椒粉拌勻，淋在魚(yú)肉上，趁熱食用。
　　魚(yú)體內(nèi)有一種特殊脂肪酸，與人體大腦中的“開(kāi)心激素”有關(guān)，常吃魚(yú)可使“開(kāi)心激素”的濃度處于正常狀態(tài)，讓準(zhǔn)媽媽獲得一份好心情，有助于優(yōu)生。
　　
　　第144天 第17周第2天
　　孕期注意補(bǔ)鈣，胎兒不易近視
　　鈣，不僅對(duì)準(zhǔn)媽媽的健康非常重要，更是保護(hù)胎兒健康發(fā)育的重要元素。醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，缺鈣的準(zhǔn)媽媽所生的胎兒在少年時(shí)患近視眼的幾率高于不缺鈣準(zhǔn)媽媽所生胎兒的3倍。因此，懷孕期間補(bǔ)充足夠的鈣是非常必要的。
　　將補(bǔ)鈣作為孕期的常態(tài)
　　準(zhǔn)媽媽之所以需要比常人更多的鈣質(zhì)，是因?yàn)樯眢w里正在孕育胎兒的緣故，胎兒的發(fā)育需要更多的鈣質(zhì)，因此不要等到當(dāng)身體出現(xiàn)缺鈣癥狀時(shí)再去補(bǔ)充，經(jīng)常檢查自己的飲
　　食情況，看是否達(dá)到建議的攝入量。
　　妊娠早、中、晚期，推薦準(zhǔn)媽媽每日鈣的攝入量分別為800毫克、1000毫克、1200毫克，每日最高攝入量不要超過(guò)2000毫克。海帶、紫菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物都含有豐富的鈣，每100克中鈣的含量都大于300毫克。
　　堅(jiān)持以食補(bǔ)為主
　　我們生活中有很多含鈣豐富的食物，它們不但品種豐富、美味營(yíng)養(yǎng)，還含有對(duì)鈣的吸收有促進(jìn)作用的其他營(yíng)養(yǎng)元素，是孕期補(bǔ)鈣的首選。通常認(rèn)為蝦皮含鈣豐富，物美價(jià)廉，是很好的補(bǔ)鈣食品，但是要注意，因?yàn)槲r皮中含鈉很多，對(duì)于患有高血壓、腎臟疾病的人，就不
　　宜采用蝦皮補(bǔ)鈣。
　　另外，牛奶、豆制品也是補(bǔ)鈣的理想選擇，500毫升的牛奶約含500毫克鈣。
　　蝦仁炒豌豆
　　【材料】蝦仁250克，嫩豌豆100克，雞湯25毫升。
　　【調(diào)料】料酒10克，鹽1克，味精1.5克，水淀粉5克，香油2克。
　　【做法】
　　1.將嫩豌豆洗凈，放入開(kāi)水鍋中，用淡鹽水氽一下，待用。
　　2.炒鍋中火燒熱，放入豆油，待三成熱時(shí)，將蝦仁入鍋，快速用竹筷劃散，炸約10秒鐘，倒入漏勺，控油（炸時(shí)要掌握熱鍋，冷油，快速，則不粘鍋）。
　　3 . 炒鍋內(nèi)留2 5 克底油，燒熱，放入豌豆，翻炒幾下，再烹入料酒、雞湯、鹽、味精、隨即放入蝦仁，用水淀粉勾薄芡，將炒鍋顛翻幾下，淋上香油，出鍋入盤即可。
　　
　　第206 207天 第30周第3、4天
　　準(zhǔn)媽媽多曬太陽(yáng)，促進(jìn)胎兒發(fā)育
　　在孕期，準(zhǔn)媽媽多曬太陽(yáng)可以促進(jìn)胎兒的骨骼正常發(fā)育，然而由于孕后受體內(nèi)激素分泌的影響，準(zhǔn)媽媽對(duì)日光中能使人曬黑的UVA更為敏感，多曬陽(yáng)光后，會(huì)比其他人產(chǎn)生更多的色素沉著，如原有的色素痣開(kāi)始擴(kuò)大，面部雀斑也會(huì)加重，甚至有些色素痣還可能變成黑色素瘤。那么，準(zhǔn)媽媽怎樣才能既曬到太陽(yáng)，又減少由于日曬而引起的這些皮膚問(wèn)題呢？
　　為了減少黑色素細(xì)胞的活動(dòng)，準(zhǔn)媽媽每天要攝取足夠的維生素C，最好補(bǔ)充天然維生素，多吃紅棗、獼猴桃、柑橘、番茄等含維生素C豐富的水果和蔬菜。
　　在多吃含維生素C比較高的果蔬的同時(shí)，準(zhǔn)媽媽最好使用具有物理防曬效果的防曬霜，因?yàn)樗�的化學(xué)成分少，很天然，不含鉛，對(duì)胎兒沒(méi)有影響。
　　菠蘿平魚(yú)
　　【材料】菠蘿250克，平魚(yú)1條，檸檬1個(gè)。
　　【調(diào)料】水淀粉1湯匙，冰糖10克，鹽5克。
　　【做法】
　　1.菠蘿切小塊；平魚(yú)洗凈，在魚(yú)的兩側(cè)各劃兩刀，均勻抹上鹽；檸檬洗凈切半，取半個(gè)檸檬榨汁備用。
　　2.油鍋燒熱，放平魚(yú)炸至金黃色。
　　3.鍋中留油繼續(xù)燒熱，放入菠蘿塊及水淀粉、冰糖煮至濃稠，淋在魚(yú)上，并擠上檸檬汁即可。
　　雞絲湯面
　　【材料】雞蛋掛面100克，熟雞肉30克，蔥花、香菜、紫菜各5克。
　　【調(diào)料】生抽1茶匙，香油、鹽各3克。
　　【做法】
　　1.將熟雞肉撕成細(xì)絲；香菜洗凈，切碎；紫菜撕碎；雞蛋面條煮熟盛入碗內(nèi)。
　　2.鍋置火上，放油燒至七成熱，下蔥花熗鍋，煸出香味后，倒入清水燒開(kāi)，撇去浮沫。
　　3.加醬油，撒入香菜、紫菜拌勻，淋香油，倒入面條碗內(nèi)，再把雞肉絲放在面條上即成。