為什么顧客寧愿等2小時(shí)也要坐這個(gè)纜車(chē)?
為什么日本廠家的高品質(zhì)畫(huà)質(zhì)彩電在北美賣(mài)不過(guò)韓國(guó)軍團(tuán)?
投資僅2000日元的指示牌如何將月?tīng)I(yíng)業(yè)額提升1000萬(wàn)日元?
迪士尼的加勒比海盜比飛濺山更受歡迎的奧秘在哪?
星巴克賣(mài)的不是咖啡,是什么?
沒(méi)搞錯(cuò)吧,牙膏的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手居然是CD?
他為什么選擇這種感冒藥?
……
消費(fèi)者是有感情有情緒的“人”,是根據(jù)理性加感性、情緒在消費(fèi)。
所有消費(fèi)行為的根本,都是“體驗(yàn)”。顧客并不是不想花錢(qián),是你還沒(méi)有給到他想要的體驗(yàn)。
本書(shū)是東方出版社重點(diǎn)出版項(xiàng)目之一。鑒于國(guó)內(nèi)的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量與堪稱服務(wù)大國(guó)的日本有著明顯的差距,且在以擴(kuò)大內(nèi)需為主要經(jīng)濟(jì)導(dǎo)向的時(shí)代,越來(lái)越需要靠服務(wù)的品質(zhì)來(lái)提升企業(yè)形象,提高利潤(rùn),所以,學(xué)習(xí)借鑒日本的服務(wù)是國(guó)內(nèi)企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。為此,在經(jīng)濟(jì)管理領(lǐng)域著名的出版商?hào)|方出版社實(shí)施了針對(duì)制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的“雙百工程”戰(zhàn)略,本套“服務(wù)的細(xì)節(jié)”叢書(shū)正是此戰(zhàn)略之下的一套出版叢書(shū)。本套叢書(shū)計(jì)劃出版100本,全部引進(jìn)日本近幾年內(nèi)出版的服務(wù)領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)圖書(shū),F(xiàn)在已經(jīng)出版的有《賣(mài)得好的陳列》、《為何顧客會(huì)在店里生氣》、《完全餐飲店》、《完全商品陳列115例》、《讓顧客愛(ài)上店鋪1——東急手創(chuàng)館》、《如何讓顧客的不滿產(chǎn)生利潤(rùn)》、《新川服務(wù)圣經(jīng)》、《讓顧客愛(ài)上店鋪2——三宅一生》、《摸過(guò)顧客的腳,才能賣(mài)對(duì)鞋》、《繁榮店的問(wèn)卷調(diào)查術(shù)》、《菜鳥(niǎo)餐飲店30天繁榮記》、《最勾引顧客的招牌》、《會(huì)切西紅柿就能做餐飲》、《制造型零售業(yè):7—ELEVEn的服務(wù)升級(jí)》、《店鋪防盜》、《中小企業(yè)自媒體集客術(shù)》、《敢挑選顧客的店鋪才能賺錢(qián)》、《餐飲店投訴應(yīng)對(duì)術(shù)》、《大數(shù)據(jù)時(shí)代的社區(qū)小店》等,深受讀者喜愛(ài)。隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)和完善,線上消費(fèi)正不斷滲透到我們的生活當(dāng)中,它具有便捷、低價(jià)等優(yōu)勢(shì),迎合了很多人的需求。線下店這幾年的日子大不如前。但是,線上店也有它的不足,那就是,實(shí)實(shí)在在的體驗(yàn)。一件衣服合不合適,光看照片很難斷定,只有去了線下店親自穿上才知道;一雙鞋子合不合適,只有穿到腳上才知道。近年來(lái),線上店關(guān)于投訴、退貨方面的糾紛越來(lái)越多,消費(fèi)者們對(duì)線上店的熱衷正在逐漸消減。這對(duì)線下店是一個(gè)必須抓住的機(jī)會(huì)。絕大多數(shù)的商場(chǎng)、飯店、廠家、企業(yè)等,都無(wú)法拋棄老一套的營(yíng)銷(xiāo)理念,到如今依然認(rèn)為消費(fèi)者是靠理性在購(gòu)買(mǎi)商品,這實(shí)在是大錯(cuò)特錯(cuò)。因?yàn)樗麄冞覺(jué)得消費(fèi)者是在根據(jù)商品功能能和方便與否來(lái)選擇商品。日本享有盛譽(yù)的“體驗(yàn)式銷(xiāo)售法”第一人藤村正宏告訴你如何通過(guò)體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)提高線下收益!
【日】藤村正宏
1958出生于北海道釧路市,釧路湖陵高中畢業(yè)后升入明治大學(xué)文學(xué)部學(xué)習(xí)戲劇專業(yè),在早稻田大學(xué)戲劇研究會(huì)編排戲劇。大學(xué)畢業(yè)后,曾在京屋(株)做過(guò)視覺(jué)企劃、在紐約大學(xué)做過(guò)電影制作等,后來(lái)成立FREE PALLET集客設(shè)施研究所,從事櫥窗展示方面的設(shè)計(jì)工作。1992年成為樂(lè)森卓爾(株)的董事以后,開(kāi)始著手各種集客設(shè)施(水族館、博物館、主題公園、飯店、商場(chǎng)等)的企劃設(shè)計(jì)。他成功地將戲劇手法應(yīng)用到策劃當(dāng)中。隨著業(yè)績(jī)不斷得到證明,他的追隨者越來(lái)越多。他認(rèn)真分析影響人的潛在意識(shí)的因素,并將其引入到策劃當(dāng)中。除此之外,他還用出售體驗(yàn)的“體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)”觀點(diǎn),對(duì)集客設(shè)施和公司進(jìn)行指導(dǎo)。現(xiàn)在主要負(fù)責(zé)FREE PALLET集客設(shè)施研究所的工作。
第1章
顧客想要的是完美“體驗(yàn)”!
01繁榮的公司和商場(chǎng)具有共通之處! //
02“這兩家咖啡館不是一樣的嗎?”“不一樣! //
03“生活方式的提案”勝過(guò)“說(shuō)明書(shū)” //
04百元店的人氣秘訣并不是便宜! //
05牙膏的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是博薩諾瓦CD?! //
06寧可等兩個(gè)小時(shí)也要坐的纜車(chē)什么樣? //
第2章
光靠“商品”和“服務(wù)”,公司早晚會(huì)倒閉!
01“獨(dú)一無(wú)二的奶酪?什么呀,現(xiàn)在這個(gè)已經(jīng)很普通了!” //
02兒童照相館出售的是“回憶” //
03拘泥于“商品特性”,將會(huì)失去重要的東西 //
04他為什么選擇這種感冒藥? // 第1章
顧客想要的是完美“體驗(yàn)”!
01繁榮的公司和商場(chǎng)具有共通之處! //
02“這兩家咖啡館不是一樣的嗎?”“不一樣。” //
03“生活方式的提案”勝過(guò)“說(shuō)明書(shū)” //
04百元店的人氣秘訣并不是便宜! //
05牙膏的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是博薩諾瓦CD?! //
06寧可等兩個(gè)小時(shí)也要坐的纜車(chē)什么樣? //
第2章
光靠“商品”和“服務(wù)”,公司早晚會(huì)倒閉!
01“獨(dú)一無(wú)二的奶酪?什么呀,現(xiàn)在這個(gè)已經(jīng)很普通了!” //
02兒童照相館出售的是“回憶” //
03拘泥于“商品特性”,將會(huì)失去重要的東西 //
04他為什么選擇這種感冒藥? //
05寅次郎真是個(gè)一流的生意人! //
第3章
出售“體驗(yàn)”的巨大威力
01只是加上一句話…… //
02不該把商品登在傳單上 //
03燒掉100萬(wàn)日元的居酒屋 //
04“如果以此為背景音樂(lè)依然無(wú)法俘獲芳心的話,那就放棄她吧!” //
05雖然沒(méi)見(jiàn)過(guò)“漁夫竹中”,但我很想嘗嘗這種牡蠣 //
06效果絕佳!“深紫”大作戰(zhàn)! //
07也許并不存在暢銷(xiāo)的商品?! //
08“這樣的地方再也不來(lái)了!” //
09一個(gè)泡妞高手,勝過(guò)10位年輕美女 //
第4章
讓人慷慨解囊的“舒心法則”
01不管是男人還是商店,“內(nèi)涵”終究勝過(guò)“外表”! //
02謎一樣的法則——邊緣效應(yīng) //
03迪士尼洗手間里的“鏡子法則”&“懷舊普遍法則” //
04不知道就會(huì)吃大虧——“左手天堂法則” //
05“小”就是“好”——“巴什拉(Bachelard)法則” //
06趕走不良少年的肖邦樂(lè)曲 //
07一定要吸引女性的飯店 //
第5章
有“關(guān)系性”,才能生意興隆
01傳遞 “事情”,才能產(chǎn)生關(guān)系 //
02一張胸卡帶來(lái)的圣誕蛋糕大賣(mài)! //
03“其實(shí)我的偶像是……” //
04帶照片的POP廣告,效果驚人! //
第6章
“好的銷(xiāo)售方法”只能來(lái)源于實(shí)踐
01馬上去做,失敗了大不了換個(gè)方法 //
02100個(gè)人里只有10人思考,行動(dòng)的僅有1人 //
03多多“體驗(yàn)”吧!“體驗(yàn)”能使你的感覺(jué)變得敏銳! //
后記 //
迪士尼洗手間里的“鏡子法則”&“懷舊普遍法則”
大家去過(guò)東京迪士尼樂(lè)園嗎?雖然我并不是特別喜歡那里,但卻經(jīng)常去。因?yàn)槊看稳ザ寄軐W(xué)到很多東西。
比如,也許有人也知道這點(diǎn),那就是東京迪士尼的洗手間里,洗手池前沒(méi)有鏡子。你注意到了嗎?
只是在洗手間入口附近有一面鏡子而已。
這是為什么呢?
那是因?yàn),在洗手間里洗手的時(shí)候,如果看見(jiàn)了自己的臉,馬上就會(huì)回到現(xiàn)實(shí)中來(lái)。
在看見(jiàn)自己臉的一瞬間,很容易就會(huì)回到“哎呀,明天要交研討會(huì)的報(bào)告”“部長(zhǎng)讓我做的事我還沒(méi)做”等日常生活中來(lái)。
主題公園是世外桃源。
為了讓游客體驗(yàn)到遠(yuǎn)離現(xiàn)實(shí)生活的另一個(gè)世界,就必須讓游客忘掉現(xiàn)實(shí)。如果游客想起了現(xiàn)實(shí)生活,愉快的心情馬上減半,也許有人還會(huì)提早回家。
在主題公園、百貨商店、購(gòu)物中心、商場(chǎng)等場(chǎng)所有一個(gè)法則,那就是“停留時(shí)間與消費(fèi)金額成正比”。
停留時(shí)間與消費(fèi)金額成正比
這是真理,請(qǐng)務(wù)必牢記。
正因如此,我在給商店提建議的時(shí)候,總是建議他們?cè)谘娱L(zhǎng)顧客的停留時(shí)間上下功夫。顧客的停留時(shí)間延長(zhǎng)的話,營(yíng)業(yè)額肯定也會(huì)上漲。
說(shuō)到這里,我忽然想起一件事,在銀座的一家俱樂(lè)部,當(dāng)我從洗手間里出來(lái)的時(shí)候,一位漂亮的女服務(wù)員說(shuō)著“請(qǐng)”,遞給我一條濕手巾擦手。
也許這也是為了不讓顧客回到現(xiàn)實(shí)而特意為之的吧……
確實(shí),就算顧客本來(lái)想走,可是受到這樣的優(yōu)待,誰(shuí)都會(huì)想“再待一會(huì)兒”吧!
這樣,停留時(shí)間就被延長(zhǎng)了。
東京迪士尼樂(lè)園非常重視這些細(xì)節(jié)之處,所以我常常覺(jué)得受益匪淺。
“你知道東京迪士尼樂(lè)園的‘加勒比海盜’和‘飛濺山’哪個(gè)更具吸引力嗎?”
以前在外資企劃公司工作時(shí),那里的副社長(zhǎng)鈴木先生曾經(jīng)問(wèn)過(guò)我這樣的問(wèn)題。鈴木先生的經(jīng)歷與眾不同,他以前在一家大型商社就職,由于被娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)的魅力所吸引,于是在50多歲的時(shí)候投身到現(xiàn)在的這家外資公司。
這家公司主要負(fù)責(zé)主題公園、購(gòu)物中心、高爾夫球場(chǎng)、動(dòng)物園、水族館、博物館等的企劃設(shè)計(jì)和施工。
鈴木先生對(duì)主題公園等需要吸引顧客的場(chǎng)所情況相當(dāng)熟悉。
“這個(gè)?我不太清楚!
我答道。
“答案是‘加勒比海盜’更具吸引力!
“為什么?”
“飛濺山的緊張刺激從外面就能看見(jiàn)。其他游客也是一樣,一說(shuō)到飛濺山,馬上就會(huì)想到外觀場(chǎng)景!
確實(shí)如此,高速下滑水花飛濺的情景也深深地印在我的腦海里。
“正是由于這樣的心理,人們上船以后就一直期待著刺激的場(chǎng)景什么時(shí)候來(lái),焦急得坐立不安。正因?yàn)楣忸欀却碳さ膱?chǎng)景,以至于忽視了沿途優(yōu)美的故事。而且,結(jié)束以后,光記著刺激的場(chǎng)面,卻將途中的故事忘得一干二凈。這樣的設(shè)計(jì)實(shí)在是太可惜了!
“有道理!
“但是加勒比海盜卻不一樣。黑暗中伸手不見(jiàn)五指,從一開(kāi)始就充滿了緊張刺激,卻讓初次乘坐的人意識(shí)不到,一下子就進(jìn)入加勒比海盜的世界。這樣的設(shè)計(jì)非常巧妙,所以加勒比海盜至今仍然大受歡迎!
確實(shí),我也只玩過(guò)一次飛濺山,加勒比海盜卻玩了很多次。在此之前,我一直認(rèn)為這只是個(gè)人喜好的問(wèn)題,如今才發(fā)現(xiàn)并非如此。
據(jù)鈴木先生說(shuō),正是這種不同,導(dǎo)致了回頭客數(shù)量上的差異。
趕走不良少年的肖邦樂(lè)曲
必須認(rèn)真考慮商店或者賣(mài)場(chǎng)的聲音環(huán)境,因?yàn)槁曇艟哂袩o(wú)窮的力量。
有些地方,播放背景音樂(lè)的時(shí)候完全不加考慮。
比如餐飲店、賣(mài)場(chǎng)、酒店大堂等。
每次聽(tīng)到這樣的音樂(lè),我都覺(jué)得非常遺憾。
難道他們不知道聲音具有無(wú)窮的力量嗎?
具有出售“體驗(yàn)”觀點(diǎn)的商店,無(wú)一例外,全都非常重視背景音樂(lè)。
有這樣一件事。
講的是位于美國(guó)郊外的一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的超市。店主的煩惱是,超市的停車(chē)場(chǎng),一到晚上就變成不良少年們的聚集地。
“這樣下去的話就沒(méi)有顧客上門(mén)了。一定要想辦法把這些家伙趕走……”
于是,某天晚上,店主把店內(nèi)的揚(yáng)聲器朝向外面,播放了某首樂(lè)曲。
立竿見(jiàn)影!
自那天晚上以后,那些不良少年們突然消失了。
那么,店主究竟播放了什么樂(lè)曲呢?
其實(shí)播放的是莫扎特和肖邦的古典樂(lè)曲,聲音清晰、響亮。對(duì)那些少年們來(lái)說(shuō),這樣的音樂(lè)一點(diǎn)兒也不酷。
少年們特別喜歡帶著煙熏氣味兒的夜間停車(chē)場(chǎng),而優(yōu)雅高貴的浪漫系古典音樂(lè),與這樣的場(chǎng)景一點(diǎn)也不配。
這個(gè)例子說(shuō)明,特意制造出來(lái)的聲音環(huán)境,隱藏著一股神奇的力量,可以使某一類人遠(yuǎn)離自己。
但遺憾的是,現(xiàn)實(shí)中還有很多商店,對(duì)背景音樂(lè)依然漠不關(guān)心。而這種漠不關(guān)心,往往會(huì)導(dǎo)致顧客流失。
還有一件事,發(fā)生在我去過(guò)的一家意大利料理店。
那家店的室內(nèi)裝飾別具匠心,味道和服務(wù)也讓人滿意。這樣的店通常應(yīng)該給人留下相當(dāng)好的印象,但事實(shí)卻并非如此。不知為什么,總讓人覺(jué)得心神不寧。一同前去的我的女性朋友也有同樣的感覺(jué)。
喝著餐后的意大利濃縮咖啡,我和朋友聊起來(lái)為什么會(huì)覺(jué)得心神不寧。原來(lái)在用餐的過(guò)程中,我們兩個(gè)都注意到了一點(diǎn)——背景音樂(lè)。
那是時(shí)下正流行的J-POP。
也許是因?yàn)檫@家店把選曲工作全權(quán)拜托給年輕店員的緣故吧,背景音樂(lè)與店里的氣氛一點(diǎn)不配。
真是致命的缺點(diǎn)!
恐怕不管是我還是我的朋友都不會(huì)再去那家店了,雖然那里的飯菜味道不錯(cuò)、服務(wù)不錯(cuò)、環(huán)境也不錯(cuò)。
也有從出售“體驗(yàn)”的觀點(diǎn)來(lái)考慮背景音樂(lè)并獲得成功的例子。那是一家居酒屋,位于茅場(chǎng)町,頗為時(shí)髦,在進(jìn)行改裝的時(shí)候發(fā)生了這樣一件事。
東京茅場(chǎng)町是一條證券街,所以目標(biāo)顧客就是那些在證券公司上班的工薪階層和女白領(lǐng),尤其是那些四五十歲的大叔們。由于經(jīng)濟(jì)不景氣,大叔們也沒(méi)什么精神,所以他們希望通過(guò)這里的美酒佳肴得到慰藉,第二天重獲精神與活力。店主想以此為理念,對(duì)居酒屋進(jìn)行改造。
當(dāng)然背景音樂(lè)也在考慮之內(nèi)。
什么樣的背景音樂(lè)才能讓這些支撐日本經(jīng)濟(jì)發(fā)展至今的大叔們得到慰藉呢?為此居酒屋進(jìn)行了思考,并做了這樣一個(gè)假設(shè)。
如果播放一些大叔們年輕時(shí)代的歌曲會(huì)怎么樣呢?
大家有沒(méi)有過(guò)這樣的經(jīng)歷——在車(chē)上,無(wú)意間聽(tīng)到廣播里傳來(lái)自己年輕時(shí)代的歌曲時(shí),過(guò)去的事情就會(huì)歷歷浮現(xiàn)在眼前?突然間,高中時(shí)代的初戀或者朋友,就從記憶的另一端蘇醒,沒(méi)來(lái)由地讓你覺(jué)得心頭一顫?