本書以ELISA檢測結(jié)果影響因素為主線，強化對檢測過程的控制，突出質(zhì)量保障，分別介紹了ELISA技術(shù)在食品安全檢測、動物檢疫、植物檢疫和衛(wèi)生檢疫等領(lǐng)域中的應(yīng)用情況和技術(shù)特點，并根據(jù)實際工作需要，從樣本的采集與保存、試驗操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、試劑的評價篩選以及儀器設(shè)備的使用