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茶之書
《茶之書》以精簡(jiǎn)如詩(shī)的文字,深入淺出,宏觀遠(yuǎn)照,揭示了道家思想和禪宗思想所體現(xiàn)的東方文化的深層精髓。岡倉(cāng)天心不僅勾勒茶史的梗概,更能借助茶道精神的探索來(lái)闡發(fā)茶人的美學(xué)追求,論衡東西文化的異同,賦予世俗中形而下的飲饌之事以美學(xué)意義,具有強(qiáng)烈的文化流布功能。他所立足的是東方和日本,他所面對(duì)的是日本明治時(shí)期西風(fēng)壓倒東風(fēng)的時(shí)局,故而倡導(dǎo)以“愛與和平”的東方精神,抗衡西方的物質(zhì)與機(jī)械性。
◆ 影響世界一百余年的茶道經(jīng)典。 自1906年問世以來(lái),《茶之書》已有法語(yǔ)、德語(yǔ)、西班牙語(yǔ)、瑞典語(yǔ)等十幾種譯本,并入選美國(guó)中學(xué)教科書,在世界范圍享有持續(xù)的影響。 ◆ 用英語(yǔ)介紹東方思想的扛鼎之作。 以茶道為切入口,通過茶道的產(chǎn)生、流傳、儀式及其背后的哲學(xué)思想,岡倉(cāng)天心直抵日本古典美學(xué)的精髓,被歐美學(xué)界譽(yù)為向世界傳輸東方文化觀念的代表作。 ◆ 富有詩(shī)意的人文隨筆。 全書洋溢著濃郁的文人氣息,茶道的理想與精神,日本的生活藝術(shù)和審美觀,隨著作者清雅雋永的文筆逐一顯現(xiàn)。展卷閱讀,就是一次絕好的審美體驗(yàn)。
21世紀(jì)網(wǎng)絡(luò)化浪潮使全球意識(shí)日益覺醒,地球變得扁平,人類更趨平等,而世界環(huán)境危機(jī)也讓生態(tài)文明更為深入人心,人們認(rèn)識(shí)到,我們生活于此的世界可能是茫茫宇宙中唯一的綠洲。這些都驅(qū)使我們重新思考人類的生存哲學(xué),并催生了新的審美觀念。傳統(tǒng)上以雄偉宏大、對(duì)稱平衡為特征的權(quán)力崇拜式審美,以堆砌繁復(fù)、鑲金嵌玉為趣味的財(cái)富炫耀式審美開始受到挑戰(zhàn)與質(zhì)疑,一種回歸日常生活、崇尚簡(jiǎn)樸自然的生活美學(xué)逐漸成為新時(shí)代的審美主流。 何謂生活美學(xué)?當(dāng)代美學(xué)家蔣勛曾說(shuō):“回到大自然,回到生活本身,發(fā)現(xiàn)無(wú)處不在的美,這就是生活美學(xué)的起點(diǎn)。”做一頓精致的晚餐,清掃庭院的落葉,觀看落日的余暉,思念遠(yuǎn)方的友人,這些生活中的細(xì)微點(diǎn)滴之處,都可以成為審美的客體。藝術(shù)并非只沉睡在遙遠(yuǎn)的博物館里高不可及,也不是只有少數(shù)的藝術(shù)大師才有資格創(chuàng)造,恰如岡倉(cāng)天心所言:“生活中的小事亦蘊(yùn)含有偉大之處!泵篮玫乃囆g(shù)與普通的生活并非斷為兩截,昂貴稀有的古代文物與名人字畫也并非藝術(shù)之全部,如果我們能以慎重、謙遜的態(tài)度看待世間萬(wàn)物,就可以把庸碌瑣碎的日常生活變成審美的創(chuàng)造。 以一花一葉、一茶一飯所昭示的生活美學(xué)在今天正受到中國(guó)城市新人類的熱切響應(yīng),對(duì)這一新興美學(xué)浪潮追根溯源,我們發(fā)現(xiàn),從形式上,它受惠于日本傳統(tǒng)的茶道;從理念上,則植根于中國(guó)古老的禪宗。 日本傳統(tǒng)美學(xué)有一特質(zhì),擅長(zhǎng)于把一件日用常行的凡俗之物,提升到藝術(shù)審美的超越境界。一株野菊插在青瓷瓶中可以表現(xiàn)閑遠(yuǎn)之思,一杯清茶配以古樸的環(huán)境就能營(yíng)造清寂禪心,一次晚餐也足以成為具有驚人之美的懷石料理。平凡生活即是藝術(shù)創(chuàng)造,日本的茶道最早實(shí)踐并圓滿闡釋了這一審美理念。 日本茶道源于中國(guó)佛教寺廟的飲茶風(fēng)俗,在唐代陸羽的《茶經(jīng)》之后,飲茶開始脫離單純解渴的原初狀態(tài),逐漸成為上流社會(huì)的風(fēng)雅之物,至宋代經(jīng)詩(shī)僧與文人之手,形成完善的品鑒體系。從唐代的煮茶,宋代的點(diǎn)茶,再到明代的瀹茶,飲茶之風(fēng)由廟堂之高而漸入江湖之遠(yuǎn),今天已成為中國(guó)人日常家居的“開門七件事”之一,但遺憾的是,中國(guó)的飲茶文化在明清以后停滯不前,未能成熟為獨(dú)立的審美藝術(shù)。 唐朝時(shí)期,茶葉由遣唐使和佛教僧人傳入日本,在宋代,逐漸美學(xué)化的飲茶之風(fēng)更被日本全面吸收,今天日本抹茶道依然保留著中國(guó)宋代點(diǎn)茶法的基本范式。15世紀(jì),日本文人從禪宗茶會(huì)得到啟發(fā),創(chuàng)立了茶道,對(duì)茶舍與茶具形式之美的極致追求,進(jìn)而體會(huì)“和、敬、清、寂”的心理感悟,最終使之上升為生活的美學(xué)。 一切藝術(shù)的背后其實(shí)都蘊(yùn)含著人類看待世界的方式,正如尖頂高聳的歐洲哥特式教堂象征著中世紀(jì)天主教徒對(duì)天國(guó)的向往,而對(duì)稱布局的中國(guó)皇宮表現(xiàn)出統(tǒng)治者對(duì)皇權(quán)穩(wěn)定的企盼。宋代高僧圓悟克勤的“茶禪一味”一語(yǔ),就彰顯出茶道與佛教禪宗的密切淵源。岡倉(cāng)天心憑借敏銳的文化感知,指出“禪宗對(duì)東方思想有一種特殊貢獻(xiàn),那就是使俗世與宗教有了同等的重要性”。佛經(jīng)云“無(wú)差別心”,凡俗之物即偉大之物,正是禪宗的不二論哲學(xué)奠定了茶道的理論基礎(chǔ)。 西方宗教劃分了塵世與天國(guó)的兩重世界,天人懸隔,勢(shì)若水火,人必須在天國(guó)里才能獲得最后的救贖。西方哲學(xué)最早的宗師柏拉圖也以絕對(duì)理念為唯一真實(shí),視藝術(shù)不過是對(duì)理念的拙劣模仿。把美懸置于日常生活之外,追求抽象的純粹美感,這乃是西方自古希臘以來(lái)的審美理念。 而東方禪宗卻以此岸即彼岸,當(dāng)下即永恒。“青青翠竹盡是法身,郁郁黃花無(wú)非般若”,內(nèi)在即超越,生活即美學(xué),油鹽醬醋茶,道在其中矣,這是東方哲學(xué)的創(chuàng)造。 日本茶道充分開顯了這一東方智慧,飲茶既是一種日常生活,也是一場(chǎng)審美體驗(yàn)。以自然為度,以質(zhì)樸為美,一杯清茶可見大千世界,須臾品茗體味人生永恒。流風(fēng)所及,六百年來(lái),以禪宗為底蘊(yùn)的茶道藝術(shù)全面塑造了日本人的文化心理。 今天我們可以從日本的家居、飲食、服飾等諸多方面看到這一文化的烙印。以家居百貨為例,20世紀(jì) 80年代創(chuàng)立的雜貨品牌無(wú)印良品,他們使用環(huán)保的普通材質(zhì),再結(jié)合頂尖的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),以自然、簡(jiǎn)單、質(zhì)樸為審美理念,制造出價(jià)格平實(shí),質(zhì)地優(yōu)良的百貨產(chǎn)品。無(wú)印良品所展現(xiàn)的“禪的美學(xué)”,在全世界受到消費(fèi)者的熱捧,被《福布斯》評(píng)選為全球最佳中型企業(yè)。 日式料理也可以看成是這一文化理念的產(chǎn)物,在美食紀(jì)錄片《壽司之神》里,傳奇般的壽司并非稀有罕見之物,不過普通米飯魚蝦,但經(jīng)過料理職人嚴(yán)苛的美學(xué)追求,創(chuàng)造出非同凡響的食物之味。一個(gè)只有十人座位的壽司小店而兩次榮膺米其林三星評(píng)鑒,八十多歲的烹飪大師小野二郎一身素衣,望之儼然,即之也溫,其本身就成為食物之美的最好化身。 以執(zhí)著的匠人精神,絕不妥協(xié)地在平凡生活中追求美好事物,最后自身也化為美之一部分,這就是茶道所傳承的唯美精神。岡倉(cāng)天心在《茶之書》里這樣解讀了古代茶道大師的終極追求:“如果一個(gè)人不能讓自己變成美好事物,那他又有何資格去追求美呢?茶道大師正是這樣做的,他們不僅讓自己成為藝術(shù)家,更成為藝術(shù)本身! 從 20世紀(jì)中葉開始,這種東方哲學(xué)所蘊(yùn)含的天人合一的藝術(shù)追求,日益激起了西方后現(xiàn)代哲學(xué)家和藝術(shù)家的共鳴,在岡倉(cāng)天心寫下上述文字的半個(gè)世紀(jì)后,哲學(xué)家?抡劦搅怂纳蠲缹W(xué)觀念,他說(shuō):“使我驚訝的是,在我們的社會(huì)中,藝術(shù)只與物體發(fā)生關(guān)聯(lián),而不與個(gè)體或生命發(fā)生關(guān)聯(lián),每一個(gè)體的生活難道不可以是一件藝術(shù)品嗎?……從自我不是既定的這一觀點(diǎn)出發(fā),我想只有一種可行的結(jié)果,我們必須把自己創(chuàng)造成藝術(shù)品! 藝術(shù)與人生本來(lái)是一非二,每個(gè)個(gè)體通過對(duì)生活之美的熱切追求,最終完成對(duì)自我人格的美學(xué)塑造,這既是茶道的真諦,也是整個(gè)生活美學(xué)的終極目標(biāo)。 在今天的中國(guó),日本的茶道獲得了廣泛的學(xué)習(xí)熱潮,而?碌纳蠲缹W(xué)也同樣受到文化界的熱切追捧。反抗權(quán)威,顛覆偶像,回到生活本身,發(fā)現(xiàn)足下之美,這正是新時(shí)代的美學(xué)表達(dá)。 《茶之書》是岡倉(cāng)天心英文經(jīng)典三部曲之一,他以深厚的修養(yǎng)和優(yōu)美的文字,使得這本書自問世以來(lái)就成為論述日本茶道的經(jīng)典之作,至今無(wú)人超越。一百多年來(lái),《茶之書》先后被翻譯成多種文字,在世界范圍享有持續(xù)的影響。 我們今天展卷閱讀,本身就是一次最好的審美體驗(yàn)。 丁 東 于重慶棕櫚泉花園 岡倉(cāng)天心(おかくら てんしん) , 日本明治時(shí)期著名的美術(shù)家、美術(shù)評(píng)論家、美術(shù)教育家、思想家,日本近代文明啟蒙期重要的人物之一。先后任職于日本美術(shù)學(xué)校和波士頓美術(shù)館東方美術(shù)部門,提倡“東方精神觀念深入西方”,強(qiáng)調(diào)亞洲價(jià)值觀對(duì)世界進(jìn)步作出貢獻(xiàn),深刻影響了20世紀(jì)之初西方人對(duì)日本的印象。
中文版序 / 001
文∕丁東 第一章 / 009 人情之飲 第二章 / 025 茶的流派 第三章 / 041 道與禪 第四章 / 059 茶室 第五章 / 079 藝術(shù)欣賞 第六章 / 093 花 第七章 / 113 茶道大師 茶最初為藥,逐漸發(fā)展成為飲品。在 8世紀(jì)的中國(guó),飲茶成為上流社會(huì)的風(fēng)雅嗜好,在詩(shī)歌中常常被提及。到了 15世紀(jì),日本則使飲茶成為高貴之事,將其發(fā)展成為一種唯美主義的宗教,即茶道。因?yàn)槿藗儗?duì)庸庸碌碌的日常生活深感失望,于是對(duì)美便有了迷戀,茶道就是對(duì)美的狂熱崇拜。茶道讓我們認(rèn)識(shí)事物的純潔與和諧,體會(huì)人們相互之間寬容慷慨的秘密,感受社會(huì)有序可循的浪漫精神。究其本質(zhì),茶道是對(duì)殘缺的崇拜,是溫柔的嘗試。盡管我們深知生命本不可能完美,但茶道卻意在成就生命的某種完美。 茶道并非人們通常認(rèn)為的唯美主義,因?yàn)椴璧劳瑫r(shí)還與倫理學(xué)和宗教相關(guān),表達(dá)的是我們對(duì)人類和自然的整體觀點(diǎn)。它是衛(wèi)生學(xué),因?yàn)樗鼜?qiáng)調(diào)潔凈;它也是經(jīng)濟(jì)學(xué),因?yàn)樗睘楹?jiǎn),讓人從簡(jiǎn)樸價(jià)廉的事物中感受到舒適;它還是道德倫理學(xué),因?yàn)樗缍宋覀儗?duì)于宇宙的比例感。它使一切嗜茶者都成為品味上的貴族,從而展現(xiàn)了東方世界民主精神的真諦。 日本長(zhǎng)期與世隔絕,這實(shí)際上對(duì)其內(nèi)省和反思極為有益,也為茶道的發(fā)展創(chuàng)造了高度有利的環(huán)境。我們的居家陳設(shè)以及生活習(xí)慣、服飾和烹飪、瓷器、漆器、繪畫,乃至日本文學(xué)本身,都深受茶道的影響。任何認(rèn)真研究日本文化的人,都絕不會(huì)忽略茶道對(duì)日本人的影響。它使貴族女性的閨房變得雅致,讓尋常百姓的住所頗具魅力。山野農(nóng)夫?qū)W會(huì)如何擺設(shè)花草樹木,平民勞工通曉如何建造山水景觀。在日常生活中,如果有人難以體會(huì)人生中酸甜苦辣所蘊(yùn)含的種種樂趣,會(huì)被說(shuō)成是身上“沒有茶水”。相反,如果一個(gè)人過于唯美,桀驁不馴,無(wú)視人間疾苦,只知沉溺于個(gè)人情感,我們則會(huì)指責(zé)他身上“茶水太多”。 毋庸諱言,局外人可能會(huì)認(rèn)為我們真是小題大做。他可能會(huì)說(shuō):喝茶而已,哪用得著如此鄭重其事!可是,一杯茶可以帶給人極大樂趣,讓人感覺自身的渺小,讓人瞬時(shí)熱淚盈眶,讓人可以湮滅對(duì)永恒的渴求,想到這一切,我們就不應(yīng)該責(zé)備自己對(duì)茶如此重視。人類在其他有些事上做得過分得多。對(duì)酒神巴克斯(Bacchus)的崇拜,使我們付出了太多代價(jià);我們甚至還過度美化了戰(zhàn)神的形象。人們?yōu)楹尾荒苄欧畈杌ㄅ,沉浸在源于她圣壇的溫情暖流中呢?飲下象牙白瓷杯盛放的琥珀色茶水,品茶者可以感受到孔子無(wú)言的親切,老子辛辣的逗趣,以及釋迦牟尼自身優(yōu)雅的芬芳。 那些不能從自身偉大事物中發(fā)現(xiàn)渺小之處的人,大多也會(huì)忽視他處平凡之事中的偉大之處。一般的西方人總是洋洋自得,覺得東方人有許多離奇古怪而又傻氣的怪癖。在他們眼中,茶道不過是又一樁例子而已。在日本人盡情沉醉于安寧平和的高雅藝術(shù)時(shí),他們習(xí)慣于認(rèn)為日本是蠻夷之邦。而當(dāng)日本人開始在中國(guó)東北進(jìn)行大規(guī)模殺戮之際,他們卻稱日本為文明國(guó)家。西方世界近來(lái)對(duì)于武士道精神產(chǎn)生諸多興趣,因?yàn)檫@種“死之藝術(shù)”讓我們的士兵癡迷于自我犧牲,但他們卻幾乎沒人關(guān)注茶道,其實(shí)茶道正是我們“生之藝術(shù)”的重要代表。如果要借助可怕的戰(zhàn)爭(zhēng)我們才能成為文明國(guó)家,那我們倒更樂意當(dāng)一個(gè)野蠻人。我們樂于等待,等待我們的藝術(shù)和理念受到應(yīng)有尊重的時(shí)候。 什么時(shí)候西方才會(huì)或愿意理解東方?他們已經(jīng)用很多事實(shí)和想象織成一張怪異之網(wǎng),罩住亞洲人,讓我們常常感到恐慌。在他們的描寫中,我們要么是靠老鼠和蟑螂為食,要么就是賴荷花的香味為生。在他們心目中,我們的生活要么是無(wú)謂的沉迷,要么是卑微的感官享受。印度人的靈性一直被嘲笑為無(wú)知,中國(guó)人的節(jié)制成了愚蠢,日本人的愛國(guó)主義則被說(shuō)成是宿命論的結(jié)果。他們甚至還說(shuō),因?yàn)閬喼奕松窠?jīng)組織麻木遲鈍,所以對(duì)疼痛的感覺不太敏感! 以我們?yōu)樾α献屇銈冮_心有何不可呢?亞洲回敬道。如果你們知道我們一直以來(lái)對(duì)你們的想象和描述,肯定還能獲得更多的笑料。這些笑料源于觀察角度不同而產(chǎn)生的困惑,也含有不經(jīng)意間對(duì)奇跡的敬意,還包括對(duì)新奇事物與未知世界的無(wú)言敵意。你們擁有的美德過于高尚,根本不值得嫉妒;你們犯下的罪行過于獨(dú)特,根本無(wú)法譴責(zé)。我們的先輩作家,還有我們的智者,都曾告訴我們說(shuō),你們長(zhǎng)有毛茸茸的尾巴,就藏在外衣里層的某處,還說(shuō)你們常常用新生嬰兒熬湯吃!不僅如此,我們對(duì)你們還有更糟糕的看法:我們一直認(rèn)為你們是地球上最不切實(shí)際的人,因?yàn)閾?jù)說(shuō)你們總是鼓吹自己從未做過的事情。 現(xiàn)在,東方人心目中的這類誤解正在迅速消失。因?yàn)橘Q(mào)易往來(lái),在很多東方港口都能聽見各種歐洲語(yǔ)言。大量亞洲青年蜂擁去往西方的大學(xué)就讀,因?yàn)槟抢镉鞋F(xiàn)代教育設(shè)施。即使我們的洞察力不夠,還未能深入到西方文化的核心,但至少我們?cè)敢鈱W(xué)習(xí)。我們有些同胞對(duì)你們的習(xí)俗和禮儀全盤接受,誤以為穿起硬領(lǐng),戴起高禮帽,就是學(xué)到了你們的文明。你們矯揉造作的作風(fēng)真是可悲可嘆,可就是這一切居然讓我們自愿對(duì)西方屈膝膜拜。另一方面,西方人一直以來(lái)的態(tài)度也不利于自己理解東方,這真是很遺憾;浇淌康綎|方來(lái)是宣傳教義,而不是接受東方文化。你們對(duì)我們的了解很匱乏,即使不是基于以前到東方走馬觀花的旅行者那不可靠的奇聞逸事記錄,也是以對(duì)我們浩瀚文獻(xiàn)的一點(diǎn)點(diǎn)拙劣譯作為前提。很少有人能像小泉八云(Kozumi Yakumo)或是《印度人生命之網(wǎng)》(The Web of Indian Life)的作者那樣,擁有出眾的氣度,運(yùn)用手中之筆,形象生動(dòng)地揭開東方的神秘面紗,反映我們精神生活中的耀眼榮光。 我這樣直言不諱,也許暴露出自己對(duì)茶道的最高精神一無(wú)所知。茶道精神講求溫和沉著,有禮有節(jié)。不過我并無(wú)意成為講求禮儀的茶道中人。西方新世界和東方舊世界長(zhǎng)久以來(lái)相互誤解,這已造成大量傷害,因此,只要能對(duì)促進(jìn)相互間更好的了解有所貢獻(xiàn),我們倒是沒有必要道歉。如果俄國(guó)當(dāng)初能夠屈尊多了解一點(diǎn)日本,那么 20世紀(jì)初兩國(guó)之間那場(chǎng)血流成河的戰(zhàn)爭(zhēng)本可避免!對(duì)東方種種問題的蔑視與無(wú)知,這給人類帶來(lái)了多么可怕的災(zāi)難!歐洲帝國(guó)主義人為夸大“黃禍(the YellowPeril)”,卻沒想到亞洲可能也在蘇醒,認(rèn)識(shí)到了“白災(zāi)(the White Disaster)”的殘酷性。你們可以嘲笑我們身上“茶水太多”,難道我們就不能懷疑你們的身體組織里壓根兒“沒茶”嗎? 讓我們彼此間不要再諷刺挖苦了!東方和西方各自只能擁有半個(gè)地球,即使不想變得更聰明,也不要增添更多的悲傷。我們雖一直沿著不同的軌跡在發(fā)展,大家仍有理由互為補(bǔ)充。你們得到了擴(kuò)張,可犧牲了安寧;我們創(chuàng)造了和諧,卻在抵抗侵略方面軟弱無(wú)力。你們相信嗎?在某些方面,東方比西方更為富有! 很奇怪的是,東西方不同的人情卻在茶水中得以相知。茶道是亞洲人唯一贏得普遍尊敬的禮儀。白人一直對(duì)我們的宗教和倫理不屑一顧,可在接受這種褐色飲品時(shí)卻不帶絲毫猶豫。在西方社會(huì),下午茶現(xiàn)在已成為重要的社交活動(dòng)。在精美茶碟和托盤的清脆碰撞聲中,在女主人柔和殷勤的敬茶語(yǔ)中,在是否需要奶精方糖的詢問聲中,我們知道,對(duì)茶的崇拜已經(jīng)毋庸置疑地建立起來(lái)。飲下午茶的賓客,不再去沉思冥想,只是靜心等待著屬于自己的香茗。就這一個(gè)例子,就表明了東方精神的至高無(wú)上。 至于歐洲文獻(xiàn)中關(guān)于茶的最早記錄,據(jù)說(shuō)源自一個(gè)阿拉伯旅行者的札記,其中談到,自公元 879年之后,中國(guó)廣東省的主要財(cái)政收入為鹽稅和茶稅。馬可 ?波羅也在游記中寫道,1285年,中國(guó)有個(gè)戶部大臣因擅自提高茶稅被免職。一直到了地理大發(fā)現(xiàn)時(shí)期,歐洲人才對(duì)位于世界另一端的東方有了較多的認(rèn)識(shí)。16世紀(jì)末,荷蘭人把有關(guān)茶葉的消息首次帶回歐洲,歐洲人才知道,東方有一種怡人的飲料是用某種樹葉泡制而成。 還有一些旅行者,例如喬瓦尼 ?巴蒂斯塔 ?拉穆西奧(Giovanni Batista Ramusio)在 1559年,L. 阿爾梅達(dá)(L. Almeida)在 1576年,瑪費(fèi)諾(Maffeno)在 1588年,塔雷拉(Tareira)在 1610都曾提到茶葉。此外,在 1610年,荷屬東印度公司首次將茶葉運(yùn)到歐洲。1636年法國(guó)人開始飲茶,1638年俄羅斯也有了茶葉的蹤跡,1650年,英國(guó)人也迎來(lái)了茶葉,他們談及茶葉之際,稱其為“受到所有醫(yī)生認(rèn)可的絕妙中國(guó)飲料,中國(guó)人稱它為茶,其他國(guó)家叫它 Tay,或者 Tea”。與世上所有的美好事物一樣,茶在被人們接受的過程中也曾遇到過阻礙。在 1678年,異教徒亨利 ?薩魏里(Henry Saville)曾宣稱喝茶是一種骯臟的習(xí)俗。喬納斯 ?漢威(Jonas Hanway) 1756年寫了一篇散文《論茶》,說(shuō)男人飲茶似乎會(huì)失去風(fēng)采,女人飲茶則會(huì)喪失美貌。茶葉一開始就是奢侈品(一磅約賣 15或 16先令),平民百姓壓根兒消費(fèi)不起,因而使“飲茶變成上流社會(huì)娛樂享受的特權(quán),茶也成為王公貴族間的往來(lái)贈(zèng)禮”。不過,盡管有這些阻力,飲茶的習(xí)慣依然以驚人的速度開始傳播。事實(shí)上,到了 18世紀(jì)上半葉,倫敦的咖啡館已經(jīng)變成茶館,成為艾迪生(Joseph Addison)與斯蒂爾(Steele)這類文人雅士常去之處,在“茶碟”邊悠閑地消磨時(shí)光。茶葉還很快成為生活必需品,需要為之納稅。關(guān)于這一點(diǎn),我們不由想到茶葉在世界近代史上所起的重要作用。美洲殖民地人民之所以忍無(wú)可忍,決心脫離英國(guó)的壓迫,正是因?yàn)橛?guó)對(duì)茶葉征收重稅。他們憤怒地將裝有茶葉的貨柜推進(jìn)波士頓港灣,這成為美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的開端。 茶的滋味有著難以言說(shuō)的魅力,讓人無(wú)法抵御,心中之情油然而生。西方幽默作家很早便讓茶的芬芳成為自己靈感的伴侶。茶沒有葡萄酒的傲氣,也不似咖啡那樣自憐,更不像可可癡傻般的天真。早在 1771年,《旁觀者》雜志就寫道:“因此,對(duì)那些作息時(shí)間嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募彝,每天早晨花一個(gè)小時(shí)享受熱茶、面包和黃油,我想以特別的方式與他們分享我的所思所得:我熱切建議他們訂購(gòu)這份刊物,讓其準(zhǔn)時(shí)在早餐時(shí)分送到,成為他們飲茶時(shí)不可或缺的良伴!比姞 ?約翰遜(Samuel Johnson)則如此描述自己的形象:“冥頑不靈、不知羞恥的茶徒,20年來(lái)無(wú)餐不以茶為伴,并以茶消磨傍晚,以茶送走深夜,以茶迎來(lái)黎明! 查爾斯 ?蘭姆(Charles Lamb)公開聲稱自己是茶之信徒,他曾寫道:就我所知,暗中所為之善事,卻無(wú)意間為人所知,此乃人生之大喜。這說(shuō)出了茶道的真諦。因?yàn)椴璧勒沁@樣一種藝術(shù),它讓美蘊(yùn)含其中,卻又能讓美被人發(fā)現(xiàn),茶道隱含著人們怯于展現(xiàn)的美,它是一種高貴的秘訣,讓你可以平靜而深刻地嘲笑自己,而這恰好就是幽默的本質(zhì),即微笑哲學(xué)。從這個(gè)意義來(lái)看,每個(gè)貨真價(jià)實(shí)的幽默作家,都可以稱為茶道中者,例如薩克雷(Thackeray),當(dāng)然也包括莎士比亞(Shakespeare)。那些抗議物質(zhì)主義的頹廢派(難道這個(gè)世界又有什么時(shí)候不頹廢?)詩(shī)人,在某種程度上也體現(xiàn)出他們身上的茶道精神。也許,正因?yàn)闁|西方如今都在認(rèn)真思索各自的缺陷,大家才能在相互慰藉中碰首。 道家學(xué)派認(rèn)為,在宇宙洪荒之始,精神與物質(zhì)有過 你死我活的對(duì)抗。最后,作為天上太陽(yáng)化身的黃帝戰(zhàn)勝了地上黑暗的化身惡魔祝融。身形龐大的祝融臨死時(shí)痛苦難當(dāng),撞向穹頂,整面玉質(zhì)的圓頂藍(lán)天震為碎片。天上的眾多星宿因此居無(wú)定所,月亮也只能在夜幕的裂縫間漫游。處于絕望中的黃帝四處尋找能夠補(bǔ)天之人,終于得償所愿,找到了來(lái)自東海的女媧,她既是女王,也是女神,頭上有角,尾部似龍,身穿火焰盔甲,光彩奪目。她在自己神奇的煉爐中焊出五色彩虹,用它再造出中國(guó)的蒼穹。然而,據(jù)說(shuō)女媧補(bǔ)天之際漏掉兩個(gè)小洞,于是便開始有了愛的二元性:兩顆靈魂不停地在虛空中流轉(zhuǎn),直到二者結(jié)合在一起,才使宇宙變得完整。所有的人都必須從頭開始,為自己建造出希望與安寧之天空。 在現(xiàn)代社會(huì)里,人們熱衷于攫取財(cái)富與權(quán)力,就像希臘神話中的獨(dú)眼巨人一樣兇殘,這事實(shí)上已使人情的天空支離破碎。人們變得自私自利,俗不可耐,世界就籠罩在這樣的陰影里,讓人只能摸索前行。獲取知識(shí)需要昧著良心,行善的條件是要有利可圖。東方與西方就像兩尾在洶涌大海中翻騰的巨龍,拼命想重獲生命之珍寶,卻又徒勞無(wú)功。我們需要再出現(xiàn)一位女媧,去修補(bǔ)這外表富麗堂皇的荒蕪世界;我們?cè)诘却儆幸晃簧裣上路病5c此同時(shí),讓我們輕啜一口香茗吧。午后的陽(yáng)光在竹林中閃爍,山中的泉水在汩汩流淌,壺中傳出的聲音就像松葉在沙沙作響。讓我們對(duì)短暫的人生充滿向往,如癡似呆般地沉浸于事物的美好之中。 ……
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