中華茶文化源遠流長，內(nèi)涵豐富，是中華傳統(tǒng)文化的有機組成部分。全書采用詳實準確的語言，全面生動地介紹中華茶文化的形成與發(fā)展過程、中國茶葉的分類與加工、各地名優(yōu)茶賞析、飲茶與健康、茶葉品質(zhì)的評定方法、茶的品飲藝術(shù)、茶藝表演與欣賞、國內(nèi)外茶俗文化、茶與文學藝術(shù)、茶文化與社會功能等內(nèi)容。通過本書的學習，可以加深對中華茶文化的了

本書共20章，分為園藝產(chǎn)品貯藏保鮮和園藝產(chǎn)品加工保藏兩篇。貯藏保鮮方面，介紹園藝產(chǎn)品品質(zhì)、采前因素對園藝產(chǎn)品貯藏性能的影響、采后生理與保鮮、商品化處理和運輸、貯藏方式、果品與蔬菜的貯藏、花卉貯藏保鮮、果蔬采后生物技術(shù)基本原理及應用。加工保藏方面，介紹加工保藏對原料的要求及預處理、干制保藏、糖制保藏、罐頭保藏、制汁保藏、

北疆博物院（法文名：MuseeHongHoPaiHo黃河白河博物館），為天津自然博物館前身。由法國天主教耶穌會神甫、博物學家桑志華（PaulémileLicent，1876-1952)于1914年來華創(chuàng)建，在二十世紀二、三十年代被譽為世界上“第一流的博物館”。北疆博物院藏品包括動物、植物、古生物、古人類、巖石礦物標本以

蚯蚓是一種生活在土壤中的神奇動物。其擁有多個心臟、雌雄同體，沒有眼睛和腿腳，但能在土壤中隨意穿行。它們吃進去大量廢棄物，卻能變廢為寶，對土壤生態(tài)系統(tǒng)功能帶來巨大的影響。本書擬講述中國南方土壤中主要的幾種蚯蚓特征，闡述它們對土壤物理、化學、生物學特征的變化，歸納它們在南方土壤修復中的研究進展，以期為以蚯蚓為主導的生物技術(shù)

《東方考古》是山東大學考古學院、文化遺產(chǎn)研究院和山東大學博物館聯(lián)合編輯的系列叢書，分集陸續(xù)出版。本叢書內(nèi)容以中國及東亞地區(qū)的考古學和古代文明研究為重點，廣泛吸收國內(nèi)外學者的最新研究成果，體現(xiàn)了考古學研究的新思路、新理論和新方法。第23集收錄了16篇研究論文、4篇發(fā)掘報告，內(nèi)容涉及考古紀事、史前到歷史時期的聚落與社會考古

本書是北京新機場南航基地機務維修設施項目的考古發(fā)掘報告。東莊營墓地是2017年9～11月為配合北京新機場南航基地機務維修設施項目而進行的考古發(fā)掘，發(fā)掘面積2600平方米，清理明、清時期墓葬228座，出土了陶、瓷、銀、銅、骨器等隨葬器物。墓葬形制和隨葬器物時代特點鮮明，為北京地區(qū)明清時期墓葬考古學研究提供了新資料，對了解

本書從秦始皇的平定天下，到漢武帝的放眼世界，“大一統(tǒng)”的政治格局始于秦而發(fā)展于漢，對當時的國際社會（以商貿(mào)和文化交流為表現(xiàn)形式）產(chǎn)生了重大影響。漢代疆域遼闊、社會安定、經(jīng)濟發(fā)展、文化繁榮，推動著漢帝國在整個世界范圍內(nèi)不斷地擴展著其影響力。中華民族也在這一過程中不斷凝聚繼而崛起，國家意識逐漸凝聚，文化自信不斷加強。秦漢時

本書主要介紹了四川參與“第三次全國農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動”的背景意義，開展的具體情況、主要成效、主要作用，發(fā)掘的優(yōu)異種質(zhì)資源情況等；概述了四川農(nóng)作物種質(zhì)資源的分布、類型；總結(jié)了四川省農(nóng)業(yè)科學院在農(nóng)作物地方品種收集、保存、鑒定和評價等方面所做的工作。本書對四川水稻、玉米、麥類作物、油菜、薯類作物、豆類作物、果樹、茶

本書簡要介紹機械制圖的基本知識和技能，突出對化工設備圖和化工工藝圖等專業(yè)制圖內(nèi)容的介紹，強化工匠精神和職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)，以滿足化工行業(yè)對畢業(yè)生制圖基礎的要求。本書配套資源豐富實用，是真正意義的立體化教材，全部開放式免費提供給任課教師。配套資源包括兩種版本的“教學軟件”；PDF格式的習題答案；所有習題答案的二維碼；PDF格式

母乳是研究嬰幼兒配方食品的金標準，而要將母乳中發(fā)現(xiàn)的具有重要生物學功能的成分實現(xiàn)真正的產(chǎn)業(yè)化，則需要更長期的且復雜艱巨的研究與推進過程。本書全面系統(tǒng)總結(jié)了國內(nèi)外嬰幼兒配方食品的發(fā)展歷程、嬰幼兒配方食品的配方設計原則、嬰幼兒配方食品原料的評價與選擇、嬰幼兒配方食品生產(chǎn)工藝及關(guān)鍵設備、嬰幼兒配方食品研發(fā)與生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控