本書是江南大學微生物制造工程研究團隊十余年部分研究成果的總結性專著，詳細介紹了生物催化合成氨基酸衍生物的基礎理論、關鍵核心技術、主要生產工藝和重點應用等密切相關的研究成果，包括：生物催化劑挖掘篩選的方法和策略；酶晶體結構和催化機理解析方法和策略、酶理性設計與定向進化相關原理與方法；人工酶設計與構建；多酶級聯(lián)反應路徑設計

本書介紹了生物化學與分子生物學實驗的基本理論和技術。全書分為兩篇：第一篇介紹了生物化學與分子生物學的實驗技術與原理；第二篇選編了42個實驗，包括蛋白質分析、酶的純化與測定、糖類的提取與測定、脂質及維生素的分析、核酸提取與操作、PCR技術、外源蛋白表達等方面的實驗內容。同時數(shù)字課程資源也相應提升，每個實驗項目都提供了課程

本書是Springer/Humana出版社出版的《分子生物學方法》（MethodsinMolecularBiology）系列叢書之第2456卷，主要介紹了基于質譜分析的蛋白質組學技術在系統(tǒng)生物學研究中的應用，著重于技術方法，輔以相關理論及注意事項。在研究對象方面，涵蓋了目前生物或醫(yī)藥研究領域常用的細菌、真菌、植物、動物

本教材主要以模式菌株大腸桿菌作為研究對象，內容涉及感受態(tài)的制備及轉化，多種PCR技術的應用，DNA物質的分離及提取，載體、目標片段的酶切、回收及連接，陽性轉化子鑒定，蛋白表達及純化，到最新的基于CRISPR系統(tǒng)的基因敲除、抑制及激活技術應用，使得前后實驗承上啟下、相互貫通，介紹系統(tǒng)性的合成生物學基礎實驗知識及技術，為學

本書共分十七章，其中第一章為緒論，第二至七章為結構生物化學相關內容，包括糖類、脂類、蛋白質、核酸、酶化學、維生素與輔酶、細胞與生物膜等的結構與功能；第八至十三章為代謝生物化學相關內容，包括新陳代謝與生物氧化、糖類代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、核酸代謝及物質代謝的調控；第十四至十七章為DNA的復制與損傷修復、RNA的合成與

本書共分五篇二十二章，分別是生物大分子的結構與功能、物質代謝及其調節(jié)、遺傳信息的傳遞、常用分子生物學技術及專題篇，針對生物信息學技術在生物化學中的廣泛應用，在數(shù)字課程專題篇中補充拓展第二十二章生物信息學基礎。本書基礎扎實，內容適用，條理清晰，易學易教。全書紙質教材內容與數(shù)字化資源一體化設計，數(shù)字課程涵蓋微課或微視頻、臨

本書是一部女性生理學科普著作，揭示了深刻影響女性行為的雌激素分泌生物學過程，并對女性的身體、思想和性關系提出了新的闡釋�，�?shù)佟す�茲爾頓博士將以科學實證揭示雌激素如何賦予女性更強的適應力。傳統(tǒng)觀念總將激素視作女性情緒波動和理智失調的元兇，哈茲爾頓基于嚴格的研究，打破了激素讓女人失去理智的陳舊觀念。作者借鑒了她自己作為雙胞

本書是目前可利用的較全面的中國母乳特征性成分中文出版物。作者在完成科技部高技術研究發(fā)展計劃（863計劃）課題“促進生長發(fā)育的營養(yǎng)強化食品的研究與開發(fā)”（課題編號2010AA023004）和國家科技支撐計劃課題“中國母乳成分研究應用和產品安全性控制研究及產業(yè)化示范”（課題編號2013BAD18B03）的基礎上，同時參考了

本書重點介紹了采用組學技術，研究母乳中功能性特征成分的技術與方法，包括代謝組學、蛋白質組學、脂質組學、糖組學、微生物組學等；探討了適合母乳成分分析的多組分、高通量的微量靈敏分析技術和可驗證的分析方法，包括適合于代表性母乳成分（營養(yǎng)成分和功能性特征成分）分析母乳樣品的采樣設計、樣本采集過程、樣品分離制備（前處理）與分析技

《生物化學案例分析》一書由九章組成，包括靜態(tài)生物化學與動態(tài)生物化學知識點，涉及蛋白質、核酸、維生素、酶學、生物氧化糖代謝、脂代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝等內容。每章包括內容提要、理論知識點、案例分析和習題。案例分析部分由2-3個臨床案例圍繞一個主題知識內容組成，附有若干問題分析。本書為在線精品課程配套教材，案例分析以多