共12章。第一章是前廳部概述，主要闡述了前廳部的地位和功能、組織機構、崗位職責和素質(zhì)要求，前廳部的設計等內(nèi)容；第二章是預訂服務細節(jié)管理，主要闡述了前廳預訂服務的種類、渠道、程序以及超額預訂的處理等內(nèi)容；第三章是禮賓服務細節(jié)管理，主要闡述了迎送賓客服務管理、行李服務細節(jié)管理和金鑰匙服務等內(nèi)容；第四章是前廳接待及收銀服務細節(jié)管理，主要闡述了前廳接待服務細節(jié)管理、客房的分配和收銀服務細節(jié)管理等內(nèi)容；第五章是前廳綜合服務細節(jié)

為適應中國旅游業(yè)的飛速發(fā)展和滿足旅游管理教學和研究的需要，培養(yǎng)既掌握全面、系統(tǒng)的旅游管理理論知識，又能在旅游業(yè)領域勝任管理工作，具有創(chuàng)新思維和實踐能力的旅游管理專門人才，特別編寫了這本與市場接軌、特色突出、題材廣泛、內(nèi)容新穎的旅游管理學教材。 《旅游管理學/中國旅游業(yè)普通高等教育應用型規(guī)劃教材》編寫時針對高等本科教育的特點，準確定位教材的廣度和深度，從本專業(yè)的實際出發(fā)，把管理學一般原理與旅游管理的實際需要相結合，充

《服務運營管理（第二版）/中國旅游業(yè)普通高等教育應用型規(guī)劃教材》是國內(nèi)目前較少數(shù)從旅游業(yè)視角關注服務運營管理的教材，在系統(tǒng)引入國內(nèi)外通行的服務運營管理理論的基礎上，充分結合旅游業(yè)服務運營管理實際，向讀者較全面地介紹了旅游服務運營管理及服務產(chǎn)品設計的系列核心概念、基本原理和實踐應用。該書從旅游管理專業(yè)“面向行業(yè)，緊扣實踐”的教學目的出發(fā)，探索采用當今主流的服務運營管理理論分析旅游服務管理實例。該書力求理論精當、簡明扼要

幾年來，伴隨旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，旅游學科也在快速地發(fā)展，旅游企業(yè)人力資源管理教學改革正在不斷深入。為了更好地滿足廣大讀者的需要，我們對《旅游企業(yè)人力資源管理（第2版）/中國旅游業(yè)普通高等教育應用型規(guī)劃教材》做一次較為全面的增補和修訂工作。在保持《旅游企業(yè)人力資源管理（第2版）/中國旅游業(yè)普通高等教育應用型規(guī)劃教材》“重視案例、強化理論、重于思考、強調(diào)實訓”特點的基礎上，我們結合旅游業(yè)改革發(fā)展的實際，調(diào)整、充實了新的案例

隨著中國大眾旅游的蓬勃發(fā)展，當前國內(nèi)的旅游業(yè)已經(jīng)進入品質(zhì)全面升級、空間全域拓展的新階段，休閑度假正當其時，優(yōu)質(zhì)旅游迫在眉睫，文旅融合眾望所歸，全域旅游前景廣闊。在這樣的時代背景下，傳統(tǒng)的分散式旅游管理已不能滿足行業(yè)發(fā)展和旅游市場需求，對旅游目的地進行系統(tǒng)和專業(yè)化管理成為必然。旅游相關的研究也逐漸從旅游要素研究轉(zhuǎn)向集合了各種旅游要素的旅游目的地研究。 《旅游目的地管理/中國旅游業(yè)普通高等教育“十三五”精品教材》即是從

《中國旅游業(yè)普通高等教育應用型規(guī)劃教材：旅游文化基礎導論》共分十二章，從三方面介紹了旅游文化。一是旅游文化綜述，包括旅游文化概述、文化史與旅游文化、審美與旅游文化。二是旅游文化類述，包括地貌景觀中的人類旅游文化、海洋景觀中的人類旅游文化、城市街區(qū)及杰出建筑旅游文化、鄉(xiāng)村旅游文化、非物質(zhì)旅游文化、宗教旅游文化。三是旅游文化管理，包括旅游目的地及接待業(yè)的文化管理、旅游文化的產(chǎn)業(yè)化、旅游文化的優(yōu)質(zhì)化管理。

《會展場館經(jīng)營與管理》共12章，內(nèi)容包括：會展場館經(jīng)營與管理概述、會展場館規(guī)劃管理、會展場館設施設備管理、會展場館出租管理、會展場館營銷管理、會展場館人力資源管理、會展場館財務管理、會展場館現(xiàn)場管理、會展場館服務管理、會展場館危機與安全管理、會展場館信息管理、會展場館的可持續(xù)發(fā)展�！稌箞鲳^經(jīng)營與管理》可作為會展策劃與管理專業(yè)的學生教材以及會展策劃、管理、設計等系列職業(yè)資格培訓用書，也可作為從事會展場館經(jīng)營管理和所有

《現(xiàn)代服務業(yè)管理/中國旅游業(yè)普通高等教育應用型規(guī)劃教材》由概念篇、管理篇組成。概念篇主要包括前3章，主要介紹服務特性，現(xiàn)代服務業(yè)的概念、性和發(fā)展趨勢，現(xiàn)代服務管理理論和服務企業(yè)經(jīng)營管理概論。管理篇共12章，主要介紹現(xiàn)代服務企業(yè)運營管理，圍繞服務企業(yè)設施選址與布置、服務企業(yè)人力資源管理、服務企業(yè)財務管理、服務企業(yè)物流管理、服務企業(yè)業(yè)務流程管理、服務企業(yè)營銷管理、服務企業(yè)客戶管理等內(nèi)容進行闡述。

《會展概論/中國旅游業(yè)普通高等教育應用型規(guī)劃教材》共分為9章，包括緒論、會展產(chǎn)業(yè)分析、會議業(yè)、展覽業(yè)、節(jié)事活動、獎勵旅游、會展管理、會展與其他要素融合創(chuàng)新發(fā)展、會展促進政策等內(nèi)容�！稌垢耪�/中國旅游業(yè)普通高等教育應用型規(guī)劃教材》編寫以培養(yǎng)業(yè)務熟練、具有國際化素養(yǎng)、職業(yè)能力強的職業(yè)會展經(jīng)理人為目標，體現(xiàn)應用型，注重案例分析，強調(diào)實踐能力的培養(yǎng)�！稌垢耪�/中國旅游業(yè)普通高等教育應用型規(guī)劃教材》可作為高等院校會展管理及

本書分為上下兩篇，共計十一章，全面論述了會展營銷的理論與實務�？壳爸恋谖逭聻闀範I銷理論篇，主要對會展營銷進行闡述與梳理，分析了會展營銷環(huán)境、會展營銷信息和調(diào)硏、會展市場細分及定位等相關內(nèi)容。第六章至第十一章為會展營銷實務篇，主要從會議、展覽會、會議中心、節(jié)事、會展城市五個方面探討了具體市場營銷的實務，很后結合會展發(fā)展趨勢，介紹了會展營銷的新技術及新理念。本書緊緊圍繞取場營銷理論體系，結合會展營銷的特點、很新營銷理念

《旅游學概論（第2版）/山西省特色專業(yè)支撐教材·中國高等教育學會十二五規(guī)劃教材》是中國旅游業(yè)普通高等教育應用型規(guī)劃教材，同時也是中國高等教育學會十二五規(guī)劃教材、山西省優(yōu)勢專業(yè)支撐教材�！堵糜螌W概論（第2版）/山西省特色專業(yè)支撐教材·中國高等教育學會十二五規(guī)劃教材》針對高等教育的特點，準確定位教材的廣度和深度，強調(diào)以能力為本位，從專業(yè)的實際出發(fā)，選擇基本和*必需的內(nèi)容，著眼于實際應用，并廣泛

《酒店管理/中國旅游業(yè)普通高等教育應用型規(guī)劃教材》緊密結合酒店業(yè)發(fā)展實際狀況，對酒店管理所涉及的主要方面進行了系統(tǒng)闡述，包括酒店及酒店業(yè)概述、計劃與戰(zhàn)略管理、組織管理、品牌管理、業(yè)務管理、營銷管理、資源管理、服務質(zhì)量管理、安全與關系管理、工程管理、集團經(jīng)營管理和投資籌劃與籌備管理，同時也對酒店的發(fā)展趨勢進行了展望。《酒店管理/中國旅游業(yè)普通高等教育應用型規(guī)劃教材》含有豐富的閱讀材料和案例，將理論與實踐緊密結合，具有很

《中國旅游業(yè)普通高等教育應用型規(guī)劃教材:旅游目的地管理》具有以下特點：內(nèi)容全面，體系清楚�！吨袊糜螛I(yè)普通高等教育應用型規(guī)劃教材:旅游目的地管理》較為全面的介紹了旅游目的地管理的相關理論和方法，并以一個邏輯清晰的體系呈現(xiàn)出來，是對旅游目的地管理知識體系的一次全新梳理。深入淺出，可讀性強。《中國旅游業(yè)普通高等教育應用型規(guī)劃教材:旅游目的地管理》具有直接、簡明的特色，既突出了重要的知識點方便教學，又方便讀者掌握要點拓寬思

《中國茶文化與茶藝/中國旅游業(yè)普通高等教育“十三五”應用型規(guī)劃教材》分為中國荼文化和中國茶藝兩部分，共計13章。中國茶文化部分的內(nèi)容主要包括中國茶文化的發(fā)展脈絡，中國茶區(qū)分布與生產(chǎn)概況，茶的種類、加工工藝及養(yǎng)生功效，茶葉的儲存與投資價值，泡茶三要素，六大茶類的沖泡方法與品鑒，茶葉的審評方法，茶館經(jīng)營與茶產(chǎn)品銷售：中國茶藝部分的內(nèi)容涵蓋中國茶禮與茶俗，茶與文學藝術，中國茶藝，中國荼藝的表現(xiàn)形式，中國茶人。

《旅游市場營銷/中國旅游業(yè)普通高等教育應用型規(guī)劃教材·廣西高等院校精品課程教材》將旅游市場營銷活動置于旅游系統(tǒng)中進行學習、觀察，并進行情景模擬和實操訓練。各章節(jié)收集了大量案例，并總結、提煉了旅游市場調(diào)研與分析、旅游市場營銷策劃及旅游市場營銷管理的運作流程。 《旅游市場營銷/中國旅游業(yè)普通高等教育應用型規(guī)劃教材·廣西高等院校精品課程教材》共12章，各章節(jié)間相互連接，具有承接關系，層次邏輯清楚、簡明而實

《普通高等教育“十二五”國家級規(guī)劃教材：生態(tài)旅游（修訂版）》是2008年普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材《生態(tài)旅游》的修訂版。根據(jù)國家“十三五”提出的綠色發(fā)展戰(zhàn)略，并結合國內(nèi)外新的生態(tài)旅游發(fā)展實踐，《普通高等教育“十二五”國家級規(guī)劃教材：生態(tài)旅游（修訂版）》在保留原教材核心內(nèi)容的基礎上，對舊版進行了重新修訂。該書全面、系統(tǒng)地介紹了有關生態(tài)旅游理論及實踐方面的內(nèi)容，汲取了相關論著、教材之所長，并融入作者的觀點及相關

《休閑管理實務》以休閑管理實務為核心，著眼于“應用”教育，把專業(yè)理論和操作技能有機地結合在一起，形成完整有序的內(nèi)容體系，解決當前中國休閑行業(yè)管理與服務能力的提升問題。在章節(jié)內(nèi)容的安排上，遵循學生的認知規(guī)律和教師的教學規(guī)律，按照本章導讀、學習目標、導入案例、正文、復習思考題、案例分析的體例形式編排內(nèi)容。《休閑管理實務》還專門編寫了實訓指導手冊，以增強學生解決實際問題的能力。 《休閑管理實務》可作為高等院校旅游類專業(yè)及

《服務運營管理》是國內(nèi)目前較少數(shù)從旅游業(yè)視角關注服務運營管理的教材，在系統(tǒng)引入國內(nèi)外通行的服務運營管理理論的基礎上，充分結合旅游業(yè)服務運營管理實際，向讀者較全面地介紹了旅游服務運營管理及服務產(chǎn)品設計的系列核心概念、基本原理和實踐應用。 《服務運營管理》從旅游管理專業(yè)“面向行業(yè)，緊扣實踐”的教學目的出發(fā)，探索采用當今主流的服務運營管理理論分析旅游服務管理實例�！斗⻊者\營管理》力求理論精當、簡明扼要、深入淺出，強調(diào)實用

《旅游電子商務》從信息技術和電子商務應用的角度，討論旅游行業(yè)不斷變化的環(huán)境及其對信息技術的需求，重點介紹了旅游電子商務的需求特征及技術適應性，描述了旅游電子商務的基本技術與方法，同時介紹了信息技術在酒店、旅行社、景區(qū)、餐飲、航空公司等行業(yè)中的具體應用。《旅游電子商務》可作為高等院校旅游管理、酒店管理、會展經(jīng)濟與管理、電子商務、企業(yè)管理等專業(yè)教材，也可作為相關從業(yè)人員的參考書。

《旅游服務禮儀》從服務禮儀總論、旅游從業(yè)人員通用禮儀、旅游企業(yè)服務禮儀以及我國主要客源國禮儀等幾個方面詳盡論述了旅游服務禮儀的內(nèi)容，共計十章。《旅游服務禮儀》在策劃、設計和撰寫過程中融入了新穎的教學理念，注重案例教學和實踐能力的培養(yǎng)，書中所選用的案例都是生動形象、真實落地的實踐案例，較為形象地詮釋了所支撐的觀點和主題�！堵糜畏⻊斩Y儀》既可以作為大專院校旅游管理專業(yè)教學的教材，也可以作為旅游從業(yè)人員崗前禮儀培訓教材。

現(xiàn)代節(jié)慶活動是區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)品的重要組成部分，其對于區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、旅游產(chǎn)品完善起著重要的作用。具有良好運營機制、市場導向較強的節(jié)慶活動在當下中國社會、經(jīng)濟轉(zhuǎn)型背景下仍具有較強的競爭力�！堵糜喂�(jié)慶活動策劃與管理》結合自身研究與實踐的經(jīng)驗，就旅游節(jié)慶活動的策劃與管理兩方面內(nèi)容開展了相應的研究，從節(jié)慶立項策劃、活動策劃、形象策劃、節(jié)慶活動的營銷管理、現(xiàn)場管理、危機管理等方面進行了相關研究。所獲得的相關理論能夠科學

《餐飲管理》以現(xiàn)代餐飲企業(yè)管理崗位實際需要為核心目標，循序漸進地構建現(xiàn)代餐飲企業(yè)管理知識體系和實際應用能力體系�！恫惋嫻芾怼饭灿�10章，第1-3章介紹現(xiàn)代餐飲業(yè)的基本知識和服務技能、流程；第4-7章介紹現(xiàn)代餐飲企業(yè)菜單策劃、原料管理、廚房生產(chǎn)、餐廳銷售業(yè)務系統(tǒng)知識；第8章介紹現(xiàn)代餐飲服務質(zhì)量管理方法；第9-10章介紹貫穿整個餐飲管理過程的成本控制、食品安全知識�！恫惋嫻芾怼返膶嶋H應用能力體系以實訓指導的形式展現(xiàn)，明確

《會展設計》從會展管理專業(yè)的培養(yǎng)目標出發(fā)，內(nèi)容安排緊密結合教學要求，強調(diào)教材的理論性和實用性，同時提供大量課堂練習，并在相關章節(jié)穿插優(yōu)秀的會展設計作品，以加強學生對理論知識的理解。 《會展設計》既注重對會展設計基礎理論的闡述，又比較全面地介紹了相關的會展設計技術與方法�！稌乖O計》可作為會展管理專業(yè)的教科書，也可供對會展設計感興趣的人士參考。

《酒店服務技能與實訓》依據(jù)行業(yè)的相關標準和業(yè)界約定俗成的操作模式，運用形象生動的文字和詳盡豐富的圖片介紹了酒店服務的基本原理、操作程序、服務標準和實訓方法，內(nèi)容涵蓋了酒店前廳、客房、餐飲、康樂、商場等部門。 《酒店服務技能與實訓》分為基礎理論篇、技能實務篇和技能實訓篇，基礎理論篇介紹了酒店服務與實訓的基本理論，技能實務篇介紹了酒店服務內(nèi)容與技能，技能實訓篇介紹了每一項服務技能的實訓方法，旨在幫助學生在短期內(nèi)掌握酒店

《旅行社經(jīng)營與管理》共13章，包括旅行社的興起和發(fā)展、旅行社客源地及游客偏好、旅行社產(chǎn)品開發(fā)、旅行社營銷管理、旅行社質(zhì)量管理、旅行社出境業(yè)務、旅行社入境業(yè)務、旅行社計調(diào)業(yè)務、旅行社會獎旅游產(chǎn)品開發(fā)、旅行社特種旅游及個性化產(chǎn)品定制、旅行社危機管理、旅行社人力資源管理、旅行社信息化管理等內(nèi)容，并附有實訓手冊。《旅行社經(jīng)營與管理》編寫以“培養(yǎng)業(yè)務熟練、具有國際化素養(yǎng)、職業(yè)能力強的職業(yè)旅游經(jīng)理人”為目標，體現(xiàn)應用性，注重案例

《現(xiàn)代飯店房務部運行與管理》針對當前我國高校酒店管理專業(yè)教學模式及飯店行業(yè)發(fā)展的需要，強調(diào)對學生飯店職業(yè)意識、飯店管理理念以及運用知識解決實際問題能力的培養(yǎng)�！冬F(xiàn)代飯店房務部運行與管理》編寫既根據(jù)行業(yè)新發(fā)展情況合理選取內(nèi)容，又以房務部對客服務過程這條主線科學編排內(nèi)容，既注重理論與方法的闡述，又配備了較為豐富的案例加以說明�！冬F(xiàn)代飯店房務部運行與管理》可作為高等院校酒店管理、旅游管理及相關專業(yè)教材，也可作為相關從業(yè)人員

鄧愛民、張大鵬主編的《旅游資源開發(fā)與管理(中國旅游業(yè)普通高等教育應用型規(guī)劃教材)》圍繞旅游資源管理所涉及的各個環(huán)節(jié)、要素進行了系統(tǒng)闡述，包括旅游資源調(diào)查與評價管理、產(chǎn)權管理、開發(fā)管理、整合管理、質(zhì)量管理、環(huán)境管理、保護管理、信息管理及可持續(xù)發(fā)展管理等。同時，又按照旅游資源的類別詳解了自然旅游資源、人文旅游資源、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游資源的管理問題。本書既注重理論性，又突出實踐指導意義。每章均含有豐富的閱讀材料和經(jīng)典案例，

《旅游經(jīng)濟學》內(nèi)容包括旅游經(jīng)濟與旅游經(jīng)濟學、旅游產(chǎn)品及開發(fā)、旅游需求與供給、旅游市場及開拓、旅游價格及策略、旅游消費及效果、旅游收入與分配、旅游投資、旅游產(chǎn)業(yè)結構與優(yōu)化、旅游經(jīng)濟發(fā)展等。 《旅游經(jīng)濟學》結合編者多年的行業(yè)工作與教學經(jīng)驗，在廣泛參考國內(nèi)外有關資料的基礎上，融入了很多當前的實踐案例，注重把理論與實踐、定量與定性緊密結合，具有較強的理論性、科學性、系統(tǒng)性和突出的實用性。 《旅游

《酒店管理》涉及酒店管理工作的主要方面，按總一分一總的邏輯順序展開，從對酒店業(yè)、酒店管理的基礎知識人手，在介紹酒店管理基礎理論的基礎上，分別論述了酒店服務項目管理、酒店服務質(zhì)量管理、酒店人力資源管理、酒店營銷管理、酒店設備與物資管理、酒店安*管理、酒店公共關系管理、酒店信息管理、酒店集團化管理，*后對酒店的多元化業(yè)態(tài)進行了介紹。 《酒店管理》可作為高等院校酒店管理專業(yè)及相關專業(yè)教學用書，也可作為酒店員工和管理者的崗

全書共九章，分為理論篇與實踐篇兩部分。理論篇包括緒論、旅游課程論、旅游教學過程論、旅游教學方法論、旅游教學測量與評價五章。實踐篇包括中職學校旅游專業(yè)課堂教學準備、中職學校旅游專業(yè)課堂教學施教、中職學校旅游專業(yè)課堂教學交流、中職學校旅游專業(yè)教師教研實踐四章。本書針對旅游師資培養(yǎng)需要的教學過程、教學方法以及課堂教學準備、課堂教學、教學評價進行系統(tǒng)設計，并提供了大量的教學案例，有助于引導讀者學習旅游專業(yè)的教學理論及開展教學

本書主要內(nèi)容包括：會展與會展業(yè)概述；會展策劃概述；會展項目立項策劃與可行性分析；會展招展策劃；會展招商策劃；會展設計與品牌策劃；大型事件策劃；會展相關策劃等。

《中國旅游文化》對旅游文化的相關理論知識進行了梳理，并重點介紹了與旅游活動密切相關的文化類型，包括歷史文化、宗教文化、山水文化、建筑文化、園林文化、飲食文化、民俗文化、曲藝歌舞文化、書畫雕刻工藝品文化等內(nèi)容�！吨袊糜挝幕房勺鳛楦叩仍盒Ｂ糜渭跋嚓P專業(yè)教材，也可作為旅行社崗位培訓和導游人員等級考試用書。