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西餐服務(wù)(第二版)

西餐服務(wù)(第二版)

定  價(jià):35 元

叢書名:中等職業(yè)教育改革創(chuàng)新示范教材旅游類專業(yè)課程改革成果教材核心課程+教學(xué)項(xiàng)目

        

  • 作者:張建國(guó)
  • 出版時(shí)間:2022/1/19
  • ISBN:9787040568684
  • 出 版 社:高等教育出版社
  • 中圖法分類:F719.3 
  • 頁碼:244
  • 紙張:
  • 版次:2
  • 開本:16開
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本書包括八個(gè)項(xiàng)目,即走進(jìn)西餐、餐前準(zhǔn)備、迎賓入席、開餐服務(wù)、菜肴服務(wù)、餐后服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)、自助餐服務(wù)。
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